Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Mitä ei pidä kadota keittiössä: välttämättömät välineet

Mitä ei pidä kadota keittiössä: välttämättömät välineet: keittiössä

Puhutaan keittiön välttämättömistä ruokailuvälineistä: tässä on luettelo nimistä ja kaikista vinkeistä, joiden avulla voit valita ne, joita ei voi hukata, ja ne, jotka parhaiten sopivat tarpeisiisi

Keittiövälineet, joita ei voi hukata

Kun sisustat keittiötä, kalusteiden ja laitteiden lisäksi on tärkeää täyttää tila peruskeittiöt elintarvikkeiden jalostukseen ja maukkaiden ruokien valmistukseen parhaiden reseptien mukaan. Pottista, pannuista, kauhoista löydämme yhdessä, mitä ei saa puuttua keittiömme.

Tässä on luettelo tärkeimmistä keittiötyökaluista:

  • kattilat
  • pannut
  • Painekattila
  • tarjottimet
  • Tortiere
  • veitset
  • astioita
  • paloittelu
  • puolikuu
  • masher
  • Ruoka mylly
  • liha tenderizer
  • Vaaka
  • patalappuja
  • Sitrushedelmät

Kaikki työkalut sokerin tahnan muotoiluun

kattilat

Laaja pan

Keittiövälineet VALOKUVA (22 kuvaa) Keittiövälineet: kaikki työkalut, joita keittiössä ei voi puuttua, yleisimmistä (lähde:)

Ensimmäinen perustavanlaatuinen valinta, joka meidän on tehtävä keittiössä, pannuissa tai parempi keittiövälineiden akku: meillä on usein taipumus liioitella ostamalla ylijäämä, sitten kyllästymme kaikki keittiötilat. No, meidän on tiedettävä, että on välttämätöntä saada välttämättömät, ilman ylilyöntejä, koska ne vievät turhia tiloja, mikä tekee keittiöstä ja kalusteista kuormittavan ja sotkuisen. On selvää, että sinun on mukautettava tarpeidesi mukaan (esim. Perheen lukumäärä), mutta yleisesti ottaen tarvitsemme vain vähän pannuja, vähemmän kuin kymmeniä:

  • Maitopullo, jonka läpimitta on 10-12 cm ja kahva;
  • Kolme eri kokoluokkia, joissa on yksi ja kaksi kahvaa, halkaisija 16, 20 ja 24 cm;
  • Kaksi tai kolme 18, 22, 24 cm korkeaa ruukut liemien ja hautojen valmistamiseksi;
  • Pannu 24 cm.

Toinen tärkeä yksityiskohta: on välttämätöntä valita hyvä teräs, joka on 18/10, arvioimalla muodon valinnan siten, että kansi on lukittu pottiin eikä vain tukeen. Varmista myös, että pohja on paksu ja raskas, jotta ruoka ei tartu kypsennyksen aikana. Lisäksi, jos meillä on mahdollisuus, valitsemme kahvoille irrotettavan silikonipäällysteen, jotta vältetään polttaminen käytön aikana, mikä takaa paremman mukavuuden.

Kuinka järjestää ruokakomero

pannut

Ei-tarttuva pannu

Keittiövälineet VALOKUVA (22 kuvaa) Keittiövälineet: kaikki työkalut, joita keittiössä ei voi puuttua, yleisimmistä (lähde:)

Pannujen, kuten pannujen, valinta on punnittava huolellisesti ja arvioitava henkilökohtaisten tarpeiden perusteella. Pannut jakautuvat teflon- tai sisään teräs: ensimmäiset ovat erittäin hyödyllisiä nopeaan ja nopeaan ruoanlaittoon, kuten paistetut munat, omeletti, haudutetut pihvit. Jälkimmäinen antaa meille mahdollisuuden saavuttaa hitaamman ruoanlaiton ja jopa hyvin pitkään, kokonaan teräksestä tehtyjä valintoja voidaan käyttää myös paistamisen lopettamiseen. Nykyään ehdotetaan erilaisia ​​tarttumattomia pannuja: klassisesta teflonista, keramiikkaan, kiviin. Katsotaanpa niitä erityisesti:

  • Teflon on perinteinen tarttumaton päällystemateriaali alumiini- tai teräsastioille ruoanlaittoon ilman öljyjä ja rasvoja, mikä varmistaa päivittäisen ruokavalion edut. On hyvä valita, että Du Pontilla on kaupallisesti nimeltään Teflon, jotka eivät sisällä nikkeliä, raskasmetalleja ja PFOA: ta, koska ne voivat olla myrkyllisiä ihmisille. Lisäksi tarttumattomia pannuja voidaan käyttää enintään 260° C: n lämpötilaan huolimatta siitä, että käytetään nailon-, puu- tai PVC-työkaluja, jotta vältetään tarttumattoman materiaalin sisäisen päällysteen vahingoittuminen.
  • Toinen tarttumaton pinnoitemateriaali on keraaminen: tämä materiaali takaa korkean lämmönkestävyyden ja mahdollistaa täydellisen ruoanlaiton aina ilman rasvoja ja öljyjä. Keraaminen päällystemateriaali on paljon vastustuskykyisempi naarmuille kuin Teflon ja takaa siten paljon pidemmän panoraama-ajan.
  • Lopuksi pannut päällystettiin kiveä jotka ovat tunnettuja päällystyksellä, joka on vahvistettu kovettuvilla mineraalipartikkeleilla. Ne kestävät hyvin naarmuja, kulumista ja leikkauksia, mikä takaa teflonin klassiset tarttumisominaisuudet. Myös tässä tapauksessa voi olla terveellinen ruoanlaitto, joka ei edellytä mausteiden lisäämistä, varmistaen, että ruoat, jotka voidaan kypsentää matalassa lämpötilassa, ovat maukkaita, nopean valmistuksen ja yksinkertaisen ruoanlaiton.

tarttumattomia pannuja ne valitaan nopeasti ja helposti käytettäviksi sellaisten elintarvikkeiden valmistuksessa, jotka eivät vaadi öljyjen ja rasvojen käyttöä, pikaruokaa, kuten munia, viipaleita, kalaa ja elintarvikkeita, jotka tarvitsevat vain palovammoja. Lopuksi teräs- tai alumiinipannut ovat erittäin käyttökelpoisia ruoanlaittoon, joka vaatii pidempiä kypsennysaikoja, kuten haudut, perunat tai paahdetut vihannekset.

Yleensä on hyvä käytäntö olla vähintään saatavilla 4 erilaista pannua: 32 cm: n halkaisijaltaan tärkeitä määriä, 26: een, 22: een, 16: een pieniä annoksia varten.

Painekattila

Painekattila

Keittiövälineet VALOKUVA (22 kuvaa) Keittiövälineet: kaikki työkalut, joita keittiössä ei voi puuttua, yleisimmistä (lähde:)

Se saattaa tuntua jotain muuta kuin välttämätöntä, mutta kun se on kokeiltu, sitä ei usein hylätä: puhumme painekattilasta. Tämän lisävarusteen ansiosta voimme valmistaa erittäin terveellisiä elintarvikkeita noin kypsennysajat laskivat kolmanneksella verrattuna perinteiseen ruoanlaittoon. Painekattilan valinnassa meidän pitäisi harkita eri tekijöitä hinnan lisäksi, jotta voimme määrittää parhaan ja sopivimman valinnan tarpeisiimme:

  • Tilavuus: painekattilan tilavuus mitataan litroina ja vaihtelee vähintään 3 litrasta enintään 12: een, joka valitaan perheen muodostavien ihmisten lukumäärän perusteella;
  • Kahvat: on tärkeää ottaa huomioon kädensijan tyyppi. Epäilemättä on suositeltavaa valita potti, jossa on metallikahvat, tai jos haluat todella päällysteen, pidämme parempana bakeliittia, koska se on kuumuutta kestävä. Varmista myös, että kahvat ovat irrotettavia, jotta astianpesukoneessa voidaan pestä ilman, että ne vahingoittuvat.
  • Avausmekanismi: kolmas tarkasteltava elementti, teknologisempi, on kannen avaustyyppi ja mekanismi. Varmistetaan, että avaamamme painekattilan kannen sulkeminen tai avaaminen on yksinkertainen ja helppo avata.
  • Venttiili: arvioimme höyryn vapautusventtiilin. Varmistetaan, että ostamme mallin, jossa on kaksiasentoinen venttiili: tässä tilanteessa meillä on mahdollisuus kahden tyyppiseen ruoanlaittoon, joista yksi antaa höyryä nopeammin ja valmistaa herkempiä elintarvikkeita tai muuten lisätä painetta ja vähentää höyryä Pienennämme kypsennysaikaa.

Miten tasapainoinen viikkovalikko tehdään

tarjottimet

Keraaminen leivinpannu

Keittiövälineet VALOKUVA (22 kuvaa) Keittiövälineet: kaikki työkalut, joita keittiössä ei voi puuttua, yleisimmistä (lähde:)

Keittiössä olevat astiat ovat välttämättömiä uunissa paistamiseen. Ne erottuvat muodon ja materiaalin mukaan: ne voivat olla nelikulmaisia, suorakulmaisia ​​ja soikeaja materiaaleja, kuten keramiikkaa, pirex-lasia ja terästä. Leivonnassa ja pöydän esittelyssä on suositeltavaa käyttää valkoisia lasitettuja keraamisia lokeroita, koska ne ovat hyvin esteettisesti miellyttäviä. Yksinkertaiseen ruoanlaittoon uunissa, joka on tarkoitettu käytettäväksi päivittäin ilman esteettistä läsnäoloa, voimme sen sijaan valita kevyitä teräsalustoja, jotka ovat käytännöllisempiä ja helposti astianpesukoneita, ilman että ne vaarantuisivat. Voimme myös mieluummin käyttää leivinlevyjä, joissa on ennalta muodostetut kahvat, joita on helppo käyttää, yleensä keraamisissa ja lasimaisissa.

Tortiere

Kakkuastiat ja kakku- muotit

Keittiövälineet VALOKUVA (22 kuvaa) Keittiövälineet: kaikki työkalut, joita keittiössä ei voi puuttua, yleisimmistä (lähde:)

Kakkujen valmistelua varten valinta on todella vaihteleva, mutta aina aina riippuu tottumuksista ja tarpeista. Jos kokit usein kaikenlaisia ​​makeisia, ihanteellinen olisi, jos teillä olisi melko laaja valikoima kakun perusteella:

  • Kakkuastiat, joissa keskiöreikä: tämä tyyppi on suositeltavampi kakkujen valmistamiseen, täydellinen aamiainen;
  • Avattavat lokerot: tässä tapauksessa pohja, jota voidaan käyttää tarjoiluna, tarjoilee kakku, mutta myös helpottaa sen poistumista.
  • Yksinkertaiset pyöreät kakkuastiat, joissa on korotettu pohja: yleisesti käytetään torttua varten, sopii erinomaisesti pikkuruokaan, joka on täynnä vaniljakastiketta ja hedelmiä;
  • Keraamiset kakkuastiat: täydellinen suolaisille piirakoille ja pastiereille tai migliazzolle;
  • Silikonikakkuastiat: Tällöin voimme valita eri muotoja ja kokoja olevia muotteja, kaikkein klassisimmista erikoisuuksiin.

Toinen keskeinen tekijä kakun pannun valinnassa koko: On todella tärkeää sisällyttää kakkujen sarjaan kaksi tai kolme eri kokoista klassista alustaa 18-32, sitten täyttää neliön, tähtiä tai muuta erityistä muotoa. Yksinkertaisimmat muotit ovat tarttumattomia, jotka takaavat helpon kakun poistamisen. Vaihtoehtoisesti 18/10 teräksen lokerot ovat aina olleet ihanteellisia, tiukasti rasvattavia ja jauhettuja.

veitset

Kantaa veitset

Keittiövälineet VALOKUVA (22 kuvaa) Keittiövälineet: kaikki työkalut, joita keittiössä ei voi puuttua, yleisimmistä (lähde:)

Keittiöveitsien valinnassa voisimme arvioida joukon tai valinnan mieltymykset yksittäiset veitset vähintään 3 - enintään 12 kappaletta, tarpeidemme mukaan. Perusveitsi sisältää joukon taloustavaroita, joissa on vähintään 5 veistä, mukaan lukien:

  • kinkku-veitsi;
  • leivänveitsi;
  • paahdettu veitsi;
  • leikkaava veitsi;
  • universaali veitsi.

Lisäksi, jos meillä ei ole aavistustakaan siitä, miten vapauttaa itsemme valinnasta, voimme valita valinnan jo valmiiksi varastoitu kaikki perusasiat, jotka ovat käyttökelpoisia keittiössä.

astioita

Kaarien valinnassa on tärkeää, että et menetä mitään välttämättömiä: ne ovat 5 ja ne kaikki ovat yhtä tärkeitä elintarvikkeiden tarjoamiseksi eri tyypeissä.

  • Kansi: käytetään keittoihin, liemiin ja keittoihin;
  • Schiumarola: käytetään täyttämään täytetyt pastat, vihannekset, gnocchi ja lyhyt pasta;
  • Haarukka: hyödyllinen paistojen ja suurten liha-annosten tarjoamiseen, heittämällä niitä;
  • Tarjoile spagettia: hyödyllistä valua ja palvella pitkiä pastoja, jopa pöydällä;
  • Rei'itetty kauhu: hyödyllinen paistettujen elintarvikkeiden valuttamiseksi, jotta ne pysyvät kultaisina ja rapeina.

Näiden perusluukkujen valinta voi olla eri materiaaleista, kuten teräksestä, muovista yleensä nailonista ja puusta. Terästuotteiden käyttöä ei ole suositeltavaa, kun käytetään keittiövälineitä, kivi- tai keraamisia päällysteitä.

paloittelu

Toinen väistämätön osa keittiömme leikkuulauta: on hyvä olla ainakin kaksi eri kokoa, valinnaisesti muovia tai puuta. Henkilökohtaisesti uskon, että kun otetaan huomioon lukemattomia kaiverruksia sisältävän työkalun selvä kuluminen, on parempi valita luonnollisesta materiaalista, kuten puusta, valmistettu leikkuulauta. Vaihtoehtoisesti, jos pidät muovilevyistä, on suositeltavaa korvata ne usein, jotta pieniä hiutaleita tai synteettisen materiaalin paloja ei niellä liiallisen käytön vuoksi. Joten heikkouden ensimmäisessä merkissä heittää heidät ja korvaa ne epäröimättä.

puolikuu

puolikuu

Keittiövälineet VALOKUVA (22 kuvaa) Keittiövälineet: kaikki työkalut, joita keittiössä ei voi puuttua, yleisimmistä (lähde:)

Puolikuu on välttämätön, jotta taataan täydellinen pilkko: voimme vaihdella valintaa, mieluummin kaksinkertaista terää työn nopeuttamiseksi.

masher

Perunapihvi on erittäin hyödyllinen, jos haluat valmistaa erinomaisen soseen, tai passatellin liemessä, joka on tyypillinen Keski-Italiaan. Tässä tapauksessa mieluummin se on vähintään kolmella vaihdettavalla levyllä, joiden koko on erilainen, ja 18/10 teräksessä, joten se voidaan helposti pestä astianpesukoneessa, toisin kuin alumiinimalli.

Ruoka mylly

Ruoka mylly

Keittiövälineet VALOKUVA (22 kuvaa) Keittiövälineet: kaikki työkalut, joita keittiössä ei voi puuttua, yleisimmistä (lähde:)

Nykyään kasvi- mylly korvataan yleensä upotuskoneen käytännöllisillä lisävarusteilla, jotka takaavat paremmat tulokset lyhyemmässä ajassa ja yksinkertaisella terästyökalulla, joka on helppo varastoida astianpesukoneeseen ja pienempi kuin yksittäinen laite, joka nyt häviää. Joka tapauksessa, jos haluamme todella omistaa kasvismyllyn, on suositeltavaa valita klassinen valkoinen runko, kolme vaihdettavaa levyä ja irrotettava nuppi helpommaksi pesemiseksi.

liha tenderizer

Klassinen, ominaista kilon paino, jossa on raskas teräsjalka ja yksinkertainen kahva. Saatamme mieluummin käyttää yhtä materiaalia mallia teräksessä tai liuoksessa, jossa on muovipäällystetty kahva, mikä lisää mukavuutta ja ergonomiaa.

Vaaka

Elektroninen keittiömittari

Keittiövälineet VALOKUVA (22 kuvaa) Keittiövälineet: kaikki työkalut, joita keittiössä ei voi puuttua, yleisimmistä (lähde:)

Nykyään markkinoilla löytyy enemmän kuin laaja valikoima keittiön astioita, mieluiten digitaalisia, tarkkuuden lisäämiseksi grammaa tai 5 grammaa kohti. Etusija on epäilemättä hienovaraisemmille ja vähäisemmille ratkaisuille, neliön muotoisille ja irrotettaville ylemmille säiliöille ja mahdollisuudelle käyttää myös muita levyjä tai kulhoja. Lisäksi pidämme mieluummin vaakamalleja, joilla on mahdollisuus valita nestemäisen ja kiinteän aineen välillä, ehkä esim. Säiliönä. Hinnat alkavat 10 € edullisimmista perusratkaisuista.

Potinpitimet ja uuniliinat

Perinteiset potholders

Keittiövälineet VALOKUVA (22 kuvaa) Keittiövälineet: kaikki työkalut, joita keittiössä ei voi puuttua, yleisimmistä (lähde:)

Jos valitsemaamme ruukut eivät ole varustettu silikonikahvoilla, jotka ovat erittäin hyödyllisiä ja todella toimivia, tarvitsemme uuniliinat ja uuniliinat. Klassikot, joissa on pehmuste, ovat aina suosituimpia. Useita muotoja, jotka tekevät niistä jopa koristeellisia.

Vaihtoehtoisesti tänään valinta on laaja synteettiset materiaalit, kuten silikonit: vastakkaiset esivalmistetut potinpitimet ovat käytännöllisimpiä ratkaisuja potin ja kattilan kahvoille, mutta näemme myös muotoilunäkymässä tietyn muotoisia ratkaisuja, kuten "farfalle" pastan muotoisia tai erittäin mukavia, "eläimen kasvon" muotoisia ratkaisuja. ".

Sitrushedelmät

Sitrushedelmät

Keittiövälineet VALOKUVA (22 kuvaa) Keittiövälineet: kaikki työkalut, joita keittiössä ei voi puuttua, yleisimmistä (lähde:)

Lopuksi, jotta taattaisiin riittävästi C-vitamiinin tarjontaa talvikaudella, mikä on parempi kuin käytännön juicer? On suositeltavaa valita yksinkertaisimmista ja kaikkein toiminnallisimmista malleista, joilla on erittäin laaja tukijalka, jotta vältettäisiin kääntyminen ja kaatuminen, yksisuuntaisesti, helppo pestä ja olla iso. Jos sitten olemme teknologian ystäviä, voimme arvioida sähköisten juicerien valinnan, jonka avulla voimme saada mehukkaita mehuja, joissa on vähintään hedelmiä (appelsiinit ja granaattiomena) vain muutamassa minuutissa. Ole kuitenkin varovainen, kun valitset laitteen, joka voidaan helposti purkaa ja pestä, ehkä sen ollessa mahdollista laittaa astianpesukoneeseen.

Video:


Valikko