Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Matcha-teetä: miten se valmistetaan ja miksi muodikkain vihreä tee on hyvä

Matcha-teetä: miten se valmistetaan ja miksi muodikkain vihreä tee on hyvä: miten

Matcha-tee on hyvin erityinen japanilaisen vihreän teen tyyppi, joka on yhä muodikkaampi maassamme: mitä et ehkä tiedä, että se on erittäin hyvä terveydelle ja sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia

Matcha-teetä

Mikä on matcha-teetä? Viime aikoina kuulemme paljon siitä, mutta tämä erittäin tietty teetä ei ole vielä hyvin yleistä maassamme. Päinvastoin matcha-teetä on Japanissa ja Italiassa se on yhä muodikkaampaa. Mennään sitten katsomaan, mitkä ovat tämän erityisen erikoisen vihreän teen ominaisuudet, mitä hyötyä se tuo kehollemme, miten se valmistetaan (se ei ole normaali infuusio), missä voimme löytää sen ja ennen kaikkea eri tapoja, joilla voimme käyttää sitä. Tässä on kaikki asiat, joista saamme selville tämän artikkelin matcha-teetä:

  • Mikä on matcha-teetä
  • Kuinka tehdä matcha-teetä
  • Mitä matcha maistuu?
  • Koska matcha-tee on sinulle hyvä
  • Matchan teekalorit
  • Onko matcha-teetä parempi kuin kahvi?
  • Tea matcha yhtä paljon kuin juominen ja vasta-aiheet
  • Matcha-teetä kuinka paljon se maksaa ja mistä ostaa
  • Reseptit, joissa on matcha-teetä

Mikä on matcha-teetä?

Matcha-teetä, joka tunnetaan myös nimellä vihreä kaakao, valmistetaan Kiinasta peräisin olevasta vihreän teen kasvista. Kiinalaisesta alkuperästään huolimatta tällaista teetä tuotetaan ja käytetään tällä hetkellä pääasiassa Japanissa, jossa sitä käytetään juoman aikana teeseremoniaa käytettäessä käytännöllisesti katsoen kaikentyyppisissä elintarvikkeissa, jäätelöstä kekseihin, myös siksi, että se on täydellinen. väriainetta. Matchan (tai macchan) erityispiirteenä on, että sitä kohdellaan hyvin eri tavalla kuin muita teitä. Kun teelehtiä ei itse asiassa ole kuivattu, ne höyrytetään nopeasti, kuivataan ja sitten murskataan erittäin hienon jauheen saamiseksi. Being pöly sitä ei käytetä infuusiona, kuten kaikki muut teet tai kasviperäiset teet, mutta se nautitaan suoraan, koska jauhe laitetaan suoraan veteen, mikä tekee siitä myös suurempien hyötyominaisuuksien kantajan. Mutta käykäämme järjestykseen: katsotaanpa heti, kuinka juomaan matcha-teetä.

Matcha-tee: miten se valmistetaan

matchan teetarvikkeet

matchan teetarvikkeet matchan teetarvikkeet (lähde:)

Japanissa matchan valmistelu on todellinen rituaali - niin kutsuttu teeseremonia, mutta menemättä tähän mennessä voimme nopeasti valmistaa sen kotona todella yksinkertaisella tavalla. Periaatteessa riittää se, että puolet tl: n liuosta liuotetaan 200 ml: n kuppi, joka on täytetty kuumalla mutta ei kiehuvalla vedellä. Tämä yksityiskohta on erittäin tärkeä: aivan kutenja vihreän teen osalta vesi ei saa olla yli 80°, joten sen sijaan, että kiehaisit, sammuta liesi, kun alat nähdä tyypillisiä mikro-kuplia pannun sivuilla.

Jos sen sijaan haluat kokeilla täydellinen japanilainen rituaali matchan valmistelu, parempi saada oikea tarvike. Sinulla on oltava:

  • chawan: erityinen terrakotta-kuppi, jota käytetään ottelussa. Ennen kuin käytät sitä, sinun täytyy lämmittää sitä kuumalla vedellä ja kuivata sitten täydellisesti
  • Chashaki: eräänlainen puinen lusikka / kauhu, jota käytetään täydellisesti annostelemaan kuppi. Itse asiassa ottelu ei saisi joutua kosketuksiin lusikoiden metallin kanssa.
  • chasen: Se on hyvin samanlainen kuin leivonnaiset, mutta se on valmistettu puusta. Ottamisen jälkeen kuppi ja kuuma vesi, tämä vispilä käytetään sekoittamaan kaiken ja saada homogeeninen suspensio. Jopa sekoittamiseen käytettävä ele on erityisen tärkeä: on tarpeen vetää 8-osaa vispilällä.

Lopulta matcha näyttää hieman paksulta juomalta, jonka pinnalla on ohut vaahto ja vaaleanvihreä väri.

Kaikki detox-infuusiot

Mitä matcha maistuu?

Matcha-teetä on myös ainutlaatuinen makuunsa, paljon muuta ratkaisevampi kuin muut teet, osittain myös siksi, että se ei ole infuusiota. Matcha-teetä on taipuvainen makeaan, mutta samalla muistuttaa lehtivihannesten, kuten pinaatin, makua. Sitä varten ei ole tarpeen lisätä sokeria tai hunajaa, mutta se on erittäin hyvä ilman lisäyksiä. Ja aina tästä syystä se on ainesosa, jota käytetään laajasti jälkiruoissa.

Matcha-tee on hyvä: kaikki ominaisuudet

jauhettu matcha vihreä tee

jauhettu matcha vihreä tee jauhettu matcha vihreä tee (lähde:)

Ottelu on erittäin runsaasti antioksidantteja koska toisin kuin kaikki muut teet, lehdet eivät ole kuivattuja, vaan ne on jauhettu jauheeksi, ja se on siksi "tuoreempi" tuote. Tästä syystä se on myös runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita perus-.

Toinen tärkeä matcha-teoksen ominaisuus on pitoisuus kofeiini, ja todellakin on hienoa kuluttaa aamulla energisoivana juomana, ehkä kahvin sijaan. Ja se on anti-aging, hyvä vatsaan ja suolistoon, ja se on myös tyhjennys. Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, matcha voi myös antaa kohtuullisen kylläisyyden tunteen, ja se voi olla erittäin hyödyllinen niissä hetkissä, kun olemme jatkuvasti vaarassa roskaruoka.

Kaikki rooiboksen tai punaisen teen edut

Kuinka monta kaloria on matcha-teetä?

Se ei ollut vaikea kuvitella: matcha-teetä on kaloreita selvästi. Jos katsomme, että jokaisesta kupista käytämme 2–4 grammaa jauhetta (riippuen siitä, kuinka vahva me haluamme), ja että tämä tee sisältää 3 kaloria grammaa kohti, jokainen kupillinen teetä sisältää keskimäärin noin kymmenen kaloria.

Matcha teetä ja kofeiinia: parempi kuin kahvi?

Kuten olemme jo maininneet, matchalla on hyvin mielenkiintoinen piirre sisältää kofeiinia. Tarkalleen ottaen 1 g matchaa voi sisältää noin 20-30 g kofeiinia. Mitä muutoksia kahviin? Ensinnäkin yksi kupillinen kahvia sisältää paljon enemmän kofeiinia (noin 80 g). Muutos on keino, jolla kofeiini siirtyy kiertoon: tosiasiassa kahvin vaikutus tulee välittömästi voimaan, toisaalta se on hyvin lyhyt vaikutus, joka ei ylitä 40-45 minuuttia. Matchan kofeiini taas kiertää hyvin hitaasti, ja sen vaikutus voi kestää jopa 6 tuntia.

Siksi matchaa pidetään energisoivana juomana, joka on enemmän tai vähemmän kuin kaveri, mutta samaan aikaan vähemmän kontraindikaatioita kuin kahvia.

juuri valmistettu matcha

juuri valmistettu matcha juuri valmistettu matcha (lähde:)

Matcha: kuinka paljon juomaa ja vasta-aiheita

Mutta sitten voimme juoda sitä, mitä haluamme? Se ei ole juuri näin: joitakin pieniä vasta-aiheita siellä on, ja johtuu juuri kofeiinin suuresta pitoisuudesta. Vaikka matchaa pidettäisiin hieman "kevyempänä" kuin kahvia, sovelletaan samoja varotoimia. Joten on parasta olla ylittämättä kaksi kupillista matchaa päivässä, ja jos olet herkkä kofeiinille, vältä juomista sitä iltapäivällä, kun et uhkaa nukkua.

Varovaisuutta on noudatettava, vaikka vatsavaivoja, kuten gastriittia, olisikin: tässä tapauksessa ottelu on rajoitettava, ja sitä tulisi käyttää täyteen vatsaan kuten kahvia.

Ja jos olet hyvin herkkä kofeiinille, on parasta välttää se.

Matcha-teetä kuinka paljon se maksaa ja mistä ostaa

Huolimatta siitä, että matcha on hyvin trendikäs, matcha ei ole vielä tuote, jota löydämme supermarketista. Ennen kaikkea meidän on oltava erittäin varovaisia ​​ostamaan hyvää laatua (ei ole selvää), jotta voisimme hyödyntää täysimääräisesti sen hyödyllisiä ominaisuuksia.

Fyysisten myymälöiden kohdalla on helppo löytää matcha Terveysruokakaupoissa ja luomuruoan kaupoissa tai vastaavia. Verkossa on monia jälleenmyyjiä. Ostossa on kuitenkin oltava varovainen, että ostamamme matcha on peräisin Japanista ja että se on ehdottomasti tyypillinen jauhe-ottelu.

Hinnan osalta se voi vaihdella paljon riippuen pakkauksen laadusta ja tyypistä. Yleensä 100 g: n pakkaus maksaa keskimäärin 20 euroa. Jos hinnat ovat liian alhaiset, tarkista lähtöpaikka.

Reseptit matcha teetä Video

matcha tee tiramisu

matcha tee tiramisu tiramisu kanssa matcha teetä (lähde:)

Matcha-teen kauneus on sen lisäksi, että se juo sitä kupissa voit käyttää sitä moniin resepteihin erilainen. Tiesitkö esimerkiksi, että matchan avulla voit tehdä erinomaisen cappuccino? Jos sinulla on tapana juoda sentrifugeja, voit "korjata" ne ja tehostaa niitä lisäämällä puolet teelusikallista matcha-jauhetta. Ja jälleen, matchaa voidaan käyttää makea ainesosa: se vie hyvin vähän väriä ja antaa hyvin erikoisen makun jopa yksinkertaisimmalle munkille. Toinen hyvin suosittu resepti on tiramisu al matcha: Voit tehdä tämän vain noudattamalla tiramisu-reseptiä, mutta käytä matcha-teetä kahvin sijasta. Aluksi tässä on cappuccino-matchan videorekisteri:

Video:


Valikko