Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Kevään makeiset: 5 hyvää huumoria

Kevään makeiset: 5 hyvää huumoria: makeiset

Lehdistötoimisto

Jopa jotkut ainesosat voivat vaikuttaa hyvään huumoriin, eikä vain suklaa: tässä on 5 super kevään jälkiruoka reseptiä, jotka on suunniteltu parantamaan mielialaa

Kevään makeiset: hyvät mielialan reseptit

Kevät on saapunut, lievempi sää ja aurinkoiset päivät antavat meille ylimääräisen reunan, eikä ole yllättävää, että 20. maaliskuuta (kevään alkupuolella) perustettiin Maailman onnenpäivä. Ja jos kauniissa jälkiruoassa ei ehkä ole automaattista löytää onnea, voimme varmasti löytää hyvän annoksen hyvää huumoria.

Ja tämä ei johdu pelkästään huijauksen synnistä, vaan myös tieteellisestä selityksestä. Itse asiassa jopa hyvä huumori on suurelta osin kemian ja erityisesti hormonien kysymys. On hyvin tunnettua, että "onnen hormoni" on serotoniini, jota kehomme ei kuitenkaan kykene tuottamaan itsenäisesti. Itse asiassa serotoniinin tuottamiseksi meidän on otettava tietty aminohappo, jota kutsutaan tryptofaaniksi, jota voimme löytää monissa elintarvikkeissa, myös kaakaossa. Tämän arvokkaan aminohapon rikkaimpien ainesosien joukossa on kuitenkin manteleita, munia ja maitoa. Ja juuri alkaa näistä perusaineista, että voimme luoda runsaasti superperinteisiä herkkuja ja että ne ovat myös hyviä tunnelmalle. Tässä on viisi erittäin helppoa, nopeaa ja kevätpohjaista reseptiä, jotka perustuvat tryptofaanin sisältäviin ainesosiin.

Tässä ovat keväällä jälkiruoka reseptit jotka löydät tässä artikkelissa:

  • Manteliä
  • Daisy-kakku (gluteeniton)
  • Mantelin hyvyys
  • Vadelma ja valkoinen suklaa charlotte
  • Pieni porkkana porkkanoita ja manteleita

Manteliä

Tätä kakua varten tarvitaan kakku, jossa on avattava ympyrä. Kulhoon kaadetaan Mix 9 kakkuja ja 2 munankeltuaista. Yhdistämme 100 g voita (tai margariinia), joka on vielä kylmä leikattu kuutioiksi, ja me vaivaamme taikina kädelläsi, kunnes saat sileän tahnan. Levitä taikina 3 cm korkeaan reunaan. Sähkösekoittimella me naamioimme taikinaa käytettyjen munien munanvalkuaisen. Yhdistämme 100 g jauhettua mantelia ja 70 g jäätävää sokeria. Sitten kaadetaan tämä seos pannulla, joka on jo päällystetty lyhyellä leivonnaisella, ja paista uunissa. Täällä täydellinen resepti.

Manteliä

Kevään makeiset | VALOKUVA (5 kuvaa) Viisi kevään jälkiruokaa, jotka auttavat hyvää huumoria (lähde: Lehdistötoimisto)

Gluteenittoman Margheritan kaakaomärjätty Margherita-kakku

Ensin valmistetaan taikina. Aloita yhdistämällä kolme munaa ja 200 ml tuoretta kermaa. 100 g manteleita ja 100 g pistaasipähkinöitä. Lisäämme taikinan kulhoon manteleita, pistaasipähkinöitä ja sitruunan kuoria ja sekoita. Kaada tämä seos kakkuille ja kypsennä uunin alaosassa, joka on esikuumennettu 180° C: seen noin 40/45 minuutin ajan. Kun tämä pohja on kypsennetty, se on vedettävä ulos uunista ja annettava jäähtyä kokonaan: vasta sitten voimme edetä lasiin.

Jäähdytys valmistetaan sitten. 125 ml kermaa kuumennetaan, kunnes se alkaa kiehua. Upotussekoittimen avulla lisätään 150 g tummaa suklaata (ilman gluteenia), 40 g akaasiahunaa ja lopuksi 20 g voita. Anna jään jäähtyä viisi minuuttia, sitten kaada se täysin kylmään kakkuun. Tässä vaiheessa kakun yläosassa voi olla koristeltu hedelmällä. Sitten kakku on säilytettävä jääkaapissa. Tässä on yksityiskohtainen resepti.

Mantelin hyvyys

Valmistele panna cotta Panna Cotta -valmisteella luonnonvaraisilla marjoilla, noudattamalla pakkauksessa olevia ohjeita ja lisäämällä: 200 ml maitoa, 100 ml mantelimaitoa ja 200 ml kermaa. Tämä valmiste jätetään sitten jäähtymään jääkaappiin vähintään 4 tuntia. Kun jääkaappi on vedetty ulos, panna cotta sekoitetaan kulhoon. Tässä vaiheessa voit jatkaa osien luomista pienillä lasilla: vain laita marjakastike pohjaan, sitten panna cotta ja vihdoin maustaa. Suositeltavat mantelihiutaleet ja vadelmat. Tässä on täydellinen resepti.

Vadelma ja valkoinen suklaa charlotte

Ensimmäinen askel on taikinan valmistus - Kaada 300 g emässeosta sienimakuun ja 3 munaa kulhoon. Työskentelemme sekoittimella muutaman minuutin ajan, kunnes saamme hyvin homogeenisen ja sileän seoksen. Kaada 180 g tätä seosta leivinpannuun, mieluiten suorakulmaiseen ja ripottele pinta 50 g: lla manteleita. Sitten kaada loput taikinasta kakku- pannulle tällä kertaa. Kypsennämme tämän ensin noin 20 minuutin ajan 170°: ssa. Sitten keitetään suorakulmainen kakku uunin keskihyllylle noin 9 minuuttia (sähkö: 175° C, tuuletettu: 165° C ja kaasu: 175° C). Poista kakut uunista ja poista ne 10 minuutin kuluttua astioista. Leikkaa suorakulmaisen kakun reunat (noin 1 cm) ja jaa se kolmeen yhtäläiseen nauhaan. Sen sijaan pyöreä kakku on leikattava vaakasuoraan siten, että siinä on kaksi kerrosta.

Sitten me painamme ganache. Vatkaa 100 g vadelmia, kuumenna ne kattilassa ja lisää sitten 200 g hienonnettua valkoista suklaata, sekoita hyvin niin, että se sulaa täydellisesti kattilaan ja sekoittuu tasaisesti vadelmapyreen kanssa. Ainoastaan ​​lopussa lisätään toinen 100 g vadelma smoothiet. Valmistele kerma sekoittamalla 200 g mascarponia 50 g: n kanssa sokeria, 1 rkl hunajaa, 1 vaniljapapun siemeniä ja lisää 150 g tuoretta kermavaahtoa.

Viimeisenä askeleena valmistellaan märkä. Me keitämme 100 ml vettä ja vaniljapapua muutaman minuutin ajan, lisätään 50 g sokeria ja 20 ml limonkelloa. Anna sen jäähtyä.

Tässä vaiheessa jatkaamme kakun kokoamista: meillä on taikinanauhat pyöreän muotin reunoilla samalla tavalla kuin taikinan pyöreän osan kypsentäminen, ja sijoitamme ensimmäisen pyöreän kerroksen sisälle. Liota taikinan levy puolella siirappia, kaada yli puolet mascarpone-kermaista yli sen ja vadelmajuuren päälle. Sitten aseta toinen taikina-levy, liota se jäljellä olevalla märällä ja peitä loput kerma. Tässä vaiheessa jälkiruoka tulisi sijoittaa pakastimeen, jotta se pysyy vähintään tunnin ajan. Lopuksi koristamme kermavaahtoa ja vadelmia. Tässä on alkuperäinen resepti.

Vadelma ja valkoinen suklaa charlotte

Kevään makeiset | VALOKUVA (5 kuvaa) Viisi kevään jälkiruokaa, jotka auttavat hyvää huumoria (lähde: Lehdistötoimisto)

Pieni porkkana porkkanoita ja manteleita

Ensin valmistetaan taikina. Hio 240 g porkkanaa (ilmeisesti puhdas) hienoksi ja paina ne suodattimeen siten, että mehu saadaan. Kaada seos kulhoon pehmeä pasta, 3 munaa, 150 g voita ja 50 ml maitoa. Työskentelemme sekoittimen kanssa, kunnes saadaan sileä ja homogeeninen seos. Sitten lisätään 100 g hienoksi jauhettua mantelia ja raastettua porkkanaa. Kaada seos donutin muottiin ja kypsennä 40-50 minuuttia 165°: ssa.

Sitten valmistamme jäätymisen: seulotaan 150 g jäänsokeria ja sekoitetaan 30 ml: aan porkkana- mehua, jotta saadaan homogeeninen seos, jota voimme venyttää vedellä, jos se on liian paksu. Tämän nesteen avulla voimme koristella donitsi suoraan. Tässä on yksityiskohtainen resepti.

Video: 5 tapaa sanoa opettajalle ettei ole tehnyt läksyjä


Valikko