Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Vegaani pääsiäismenu 5 reseptissä

Vegaani pääsiäismenu 5 reseptissä: joka

Saat julmuutta ilmaiseksi ja myös erittäin terveet pääsiäiset tarjoamme 5 reseptit täydelliseen vegaanin pääsiäisvalikkoon, jossa on monia hyödyllisiä vinkkejä

Vegaani pääsiäisvalikko

Olitpa vegaani tai ei, vegaanivalikoiman ehdottaminen pääsiäisenä voisi olla valttikortti, joka herättää liian muodollisen tapahtuman. nämä 5 julmuudesta vapaita reseptejä ja terveydelle haitallisten rasvojen alhainen määrä takaa sinulle eettisen ja terveen pääsiäisen lounaan, mutta runsaasti makua, alkupaloista jälkiruokiin. Me vetoamme siihen, että kukaan ei menetä munien puutetta pastasta ja vähemmän karitsasta?

Ajattelen pääsiäisenä ja ensimmäinen mielessäni toteutuva kuva on valtava suklaamuna, joka on kiristetty kiusallisessa paperissa - mitä enemmän pupuja on lasit ja ilmapallot ovat paremmat - yllätyksellä, joka osoittautuu hyödyttömäksi. Mutta toinen ajatus, joka on rakentavampi, menee vegaani pääsiäisvalikko että keksin tänä vuonna ystäviä ja sukulaisia ​​onnelliseksi käyttämällä vain kasviperäisiä ainesosia. Itse asiassa olen jo ajatellut kaikkea: minun vegaani pääsiäisvalikko koostuu 5 kurssia, Pääsiäisen kyyhkynen.

Miten pääset rasvaan pääsiäisenä: vinkkejä

Reseptit ovat perinteisiä - vaikka "pääsiäisenä, johon haluat", kannattaa tietää, että äidille on parempi olla aina sanomatta ei - mutta tarkistettu vegaani-avaimessa ja 100% kasvipohjainen. Jos et ole vegaani, mutta haluat yllättää kevyen ja varmasti ainutlaatuisen pääsiäisen lounaan kanssa, löydät ne helppo reseptejä ja ei ole yksityiskohtaisempia kuin ei-vihreät kollegat. Jos et halua kokata, suosittelen, että käytät pääsiäispäiviä matkalle pois kaupungista (paitsi pääsiäisenä), ja jos olet vegaani tai kasvissyöjä, kokeile itseäsi ruokia, joista voi tulla "ikimuistoinen". (Ja kun katselet myös kasvisruokavalikoimaa)

Vegan pääsiäisvalikko: miksi 5 kurssia?

Vastaus on melko yksinkertainen ja koostuu kolmesta erillisestä mutta täydentävästä osasta:

1) Jos haluat saada pääsiäisen lounaan ja kutsua sitä, välttää se buffet ja aperitiivit vahvistettu. Pääsiäisenä kutsuminen on edelleen kutsu pääsiäisenä, vaikka valikko on vegaani. Jotta juhlat eivät ole alle 5 kurssia.

2) Startti, ensimmäinen kurssi, toinen kurssi, ruokalaji ja jälkiruoka. Elintarvikehäviön aikakaudella useampien kurssien esittely merkitsisi ruokaa, paljon ruokaa. Iloisen hetken jälkeen: "Minun ei tarvitse kokata kolme päivää, kaikki on valmis", joka on omistettu pahoinvointille: "Riittää, riittää!".

3) Ruuan tuhlaamisen lisäksi et halua monia ystäviä ja sukulaisia, jotka tunkeutuvat sohvalle ilman halua palata taittoon?

Tässä ovat pääsiäisen lounasvalikon vegaaniraportit, jotka löydät tässä artikkelissa:

  • Vegaani pääsiäiskakku
  • Parsa ja peruna ravioli
  • Seitan leipä
  • Sallot-peruna-gratiini
  • Vegan-kyyhkynen
  • Pääsiäisen vegaanijuomat

Vegaani pääsiäiskakku

ainekset

  • 2 pakkausta vegaanista leivonnaisia
  • 1 kg pakastettuja sekoitettuja yrttejä
  • 1/2 pussia safrania
  • 400 grammaa luonnollista tofua
  • neitsytoliiviöljy q.b
  • kauranmaito q.b
  • suola, pippuri q.b
  • hiivaa hiutaleina

menettely

  1. Keitetään yrttejä, purista ne huolellisesti, jotta ylimääräinen vesi ja sautat poistetaan pannulla, jossa on oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja hiutaleita.
  2. Murskaa tofu luonnollisesti käsillesi ja mausta suolalla ja pippurilla. Ota noin 1/3 siitä ja lisää sahrami, joka on liuotettu hieman lämpimään veteen.
  3. Muodosta pallo, jossa on keltainen tofu, ja peitä se valkoisella tofulla luomaan väärän kova muna. Toista prosessi 4 kertaa saadaksesi 4 väärennettyä munaa. Jos kyseessä on edistynyt tofu, lisää se yrtteihin "ricotta" -efektin aikaansaamiseksi.
  4. Levitä yksi kahdesta vegaanipullon rullasta pyöreän leivinpannun pohjalle ja työnnä pohja niin, että kypsennys helpottuu. Järjestä 4 väärennettyä munaa ja täytä loput pinnasta keitetyillä yrtteillä. Sulje toinen taikinan levy ja sulje reunat.
  5. Napsauta hieman ja paista 180°: ssa, kunnes keitetään.

Toinen ajatus: ylempi levy voi olla pienempi kuin alempi, jonka taitetut reunat sulkevat kakun. Leikkausten avulla voit luoda taikinan pintoja, jotka koristavat piirakkeen pintaa. Harjaa neitsytoliiviöljyä ja paista.

Parsa ja peruna ravioli

Ainesosat 4 hengelle

  • 200 grammaa jauhoja 0
  • 80 ml lämmintä vettä
  • 1/2 pussia safrania
  • ale q.b.
  • 80 grammaa vihreää parsaa on jo puhdistettu
  • 2 keitettyä perunaa
  • 3 rkl jauhettua paistettua
  • timjami ja majoraani q.b.
  • neitsytoliiviöljy q.b

menettely

  1. Sekoita 200 g jauhoja 80 ml: aan lämpimää vettä, johon olet aiemmin liuottanut sahramia ja vähän tl hienoa suolaa.
  2. Sekoita noin kymmenen minuuttia, tee taikina taikinaa, jätä se kulhoon ja peitä se muovikelmulla. Taikina lepää täytteen valmistukseen tarvittavan ajan.
  3. Leikkaa parsa pieniksi paloiksi ja paista selleri, porkkanat ja sipuli pannulla oliiviöljyllä.
  4. Kuori ja keitä perunat, kypsennä vihreä parsa lisäämällä hieman vettä pannulla ja peittämällä kansi. Mausta suolalla ja pippurilla.
  5. Puhdista perunat haarukalla ja mausta suolalla, pippurilla, timjamilla, majoraanilla ja ekstra-neitsytoliiviöljyllä.
  6. Siirrä tuore vegaani pasta takaisin koneeseen vetämällä taikina, kunnes saat neljä ohutta levyä. Laita kaksi teelusikallista täyttöä kahdelle neljästä pastanlehdestä, jotka olet tehnyt - murskatut perunat ja parsa - yhtä kaukana toisistaan. Peitä kaksi muuta tuoretta pasta-levyä ja leikkaa ravioli pizzapyörällä. Ole varovainen, kun suljet jokaisen raviohyvin, painaen haarukan piikkejä neliön koko kehän ympäri.
  7. Upota kiehuvaan veteen ja kypsennä noin 4 minuuttia.

Vielä yksi idea: kausitkaa ravioleja ylimääräisen neitsytoliiviöljyn, jonkin verran hienonnetun tuoreen persiljan kanssa ja ripotella hiutaleista valmistettua hiivaa. Niille, jotka haluavat, tee pippurimylly.

Leivottu Seitan uunissa

Ainesosat 4 hengelle

  • 400 grammaa luonnollista seitania
  • 3 ruokalusikallista maissitärkkelystä
  • vesi q.b.
  • maissijauho q.b.
  • neitsytoliiviöljy q.b
  • mausteseos paahdettua q.b
  • sitruunamehu q.b

menettely

  1. Leikkaa seitanit viipaleiksi, jotka eivät ole paksumpia kuin 1/2 cm. Valmistetaan taikina sekoittamalla maissitärkkelys luonnolliseen veteen käyttäen vatkaa, jotta koostumus, joka on samanlainen kuin lyöty muna. Siirrä seitanilohkot takaisin taikinaan ja sitten maissijauhoon, johon voit lisätä sekoitus paistettuja mausteita.
  2. Laita hieman ylimääräistä neitsytoliiviöljyä leivinpannuun, laita leivottu seitanin päälle ja käännä se ennen paistamista niin, että se on öljytetty molemmilta puolilta ja paistetaan 200°: ssa kultaiseksi ruskeaksi.

Lisäkäsitys: kun se on kypsennetty, suolaa seitania kevyesti, kuten muutaman perunan kanssa, ja purista hieman sitruunamehua. Vaihtoehtoisesti voit käyttää terveellistä gomasioa, sekoitus seesaminsiemeniä ja suolaa, joka on rikastettu hampunsiemeniä ja nori merilevää.

Halvat pääsiäisvalikot

Sallot-peruna-gratiini

Ainekset 4 hengelle:

  1. 8 keskipitkää perunaa
  2. 4 pientä salottia
  3. 400 ml soijakermaa
  4. 200 ml soijamaitoa
  5. runsaasti hienonnettua persiljaa
  6. suola ja pippuri q.b

menettely

  1. Esitä perunat lyhyesti. Kuori ne, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja laita ne rasvatulle leivinleiville, joka on hieman päällekkäin.
  2. Lisätään suolaa ja pippuria, lisää salottisipuli, jonka olet aiemmin leikannut, ja kasvis kerma, joka on laimennettu maidolla.
  3. Paista vegaani perunaratiinia 200°: ssa ja tarjoile runsaasti tuoretta persiljaa.

Vielä yksi idea: tehdä resepti hieman eksoottisemmaksi, korvaa kasvis kerma kookosmaidolla ja tarjoile kalkin roiskeita.

Pääsiäinen vegaani kyyhkynen

ainekset

  • 300 g manitobajauhoja
  • 200 g vehnäjauhoa
  • 7 grammaa kuivaa panimohiivaa
  • 220 grammaa raakaruohosokeria
  • 100 ml maissinsiemenöljyä
  • 200 ml vanilja-soijamaitoa
  • 100 ml vettä
  • makea likööri q.b
  • bio-vaniljajauhe q.b
  • hasselpähkinät ja mantelit q.b
  • 1 käsittelemättömän sitruunan kuori
  • 3 rkl täynnä sokeria
  • 3 ruokalusikallista kuumaa vettä

valmistelu

  1. Lisää jauhot sokeriin. Tee lähde keskelle ja kaada öljy, vaniljamaito, vesi ja makea likööri. Sekoita huolellisesti, jotta saadaan homogeeninen seos.
  2. Peitä taikina läpinäkyvällä kalvolla ja anna sen levätä uuniin uunissa, mutta valo palaa vähintään 2 tuntia. Voit lisätä hapatusta lisäämällä uuniin kuumaa vettä.
  3. Nousevan ajan jälkeen siirrä taikina kyyhkysmaiseen muottiin ja levitä kuivatut hedelmät sen pinnalle, jolloin se uppoaa hieman seokseen.
  4. Antakaa nostaa vielä tunnin, aina uunissa ja valolla.
  5. Paista vegaani pääsiäisen kyyhkynen 180° tuulettimen uunissa ja kypsennä tunti, muistellen, että pinta on noin 15 minuuttia ruoanlaiton päättymisen jälkeen.
  6. Valmistele jäätyminen lisäämällä kuuma vesi jäänsokeriin ja sekoittamalla, kunnes kaikki kimput häviävät

Lisäaihe: voit lisätä sekoitukseen käsittelemättömän sitruunan ja hienoksi hienonnetun hasselpähkinän raastetun kuoren. Kyyhkynen maku on ratkaisevampi ja miellyttävän epätavallinen.

Pääsiäisen vegaanijuomat

Nyt kun keittiö on täynnä hyvyyttä - ellei sinulla ole ammattikeittiötä, vegaani pääsiäisvalikko pyrkii kolonisoimaan huoneen jokaisen kulman - ikivanha juomakysymys on ratkaistava. Vegaanin syöminen pääsiäisenä ei ole lainkaan ongelmallista, oikean parin valitseminen voisi antaa sinulle ongelmia... Juo puoli: 3 alkuperäistä ajatusta vegaani-pääsiäisvalikon resepteihin

  • Sentrifugoitiin alkupalalla: riskialtista, kyllä ​​tiedän, mutta olemme myös täällä hämmästymään. Anna itsellesi esittää vegaani pääsiäiskakku yhdellä maukas mutta kevyt sentrifugi ja sopii aperitiiviin. Suosittelen yhdistämään vihreän sentrifugin, joka on valmistettu yhdestä persiljasta, 2 porkkanaa, 1 vihreää omenaa, 1 varsia selleriä ja 1 kurkkua.
  • Kyllä, mutta erityinen viini: älkäämme kieltääkö lasillisen viiniä aterian aikana, mutta älkäämme sanoko mitään anonyymien alkuperän pulloille, jotka säästävät meitä aikaa ja rahaa lisäämättä mitään hyvää vegaani-pääsiäisvalikkoon. Valitsemme joitakin sertifioitu orgaaninen ja vegaani-etiketti josta varmasti jotkut ruokailijat haluavat tietää etiketin.
  • Ja jälkiruoka? Liioittele valmistellessasi sitruuna sgroppino käsityöläisen sorbetin, vegaanin sertifioidun proseccon ja jään viinin kanssa.

Video: VEGAANIN PÄÄSIÄINEN – Vegaaninen pasha & muut vinkit!


Valikko