Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Spagetti luonnonvaraisilla parsailla: täydellinen resepti

Spagetti luonnonvaraisilla parsailla: täydellinen resepti: parsailla

Huhtikuussa p√§√§si√§isen ymp√§rill√§ kasvatus on t√§ynn√§ luonnonvaraisia ‚Äč‚Äčparsoja, joka on erinomainen ruoanlaitto monin tavoin: omeletteissa, vihre√§n lasagnan t√§ytteen√§ tai eritt√§in yksinkertaisena spagettikastikkeena, joka on valmistettu t√§st√§ vihannesten ja tuoreen tomaatin kanssa

Spagetti luonnonvaraisilla parsailla

Kevätkauden tarve on parsa, ja erityisesti luonnonvaraiset, jotka ovat vaikeampia löytää vihanneksista, mutta että kuka tahansa maassa asuva voi tunnistaa. Esimerkiksi i Umbrian metsät huhtikuussa ovat täynnä parsaa ja naapurit viikonlopun aikana heräävät aamunkoittoon menemään ja etsimään niitä ja voittamaan "parhaat palat".

Kevyet ja nopeat vihannesten reseptit

minä Yritän, etsin heitä, sitoutun, mutta niitä ei ole lainkaan helppo nähdä, koska ne itävät kasvin pohjasta - paksusta ja mutkasta pensaasta -, jolla ei ole mitään tekemistä parsan kanssa! Hieman "naamiointi, hieman" se seikka, että olen aina kulkenut metsässä jonkun toisen jälkeen, en vain löydä parsaa, mutta onneksi se toimittaa minulle Fernando, tuoreen parsaa lähellä että hän löytää niin paljon, että tietyssä vaiheessa hän on harmissaan puhdistamalla heidät ja antamalla ne minulle.

Roman Vignarola: perinteinen resepti
Villi parsa on kevään helmi, heillä on a erittäin herkkä maku ja he tarjoavat monia reseptejä, mutta suosikkini on ehdottomasti Fernandon ehdottama: spagetti luonnonvaraisilla parsailla. Katsotaanpa, miten he valmistautuvat. Ja jos etsit muita reseptejä parsalla, kokeile risottoa parsalla.

ainekset

  • Joukko villi√§ parsaa
  • Tuore tomaatti
  • Valkosipuli, √∂ljy ja suola q.b.
  • 500 grammaa spagettia
  • Parmesan tai pecorino makuun

valmistelu

Parsa on ensin puhdistettava: luonnonvaraisten parsojen puhdistusmenettely on kaikilta osin samanlainen kuin normaalien puhdistusmenettely. Luonnonvaraiset ovat pidempiä ja ohuempia, ja siksi on tarpeen kiinnittää enemmän huomiota: ne on leikattava ylhäältä alas ja lopeta, kun vartalo tulee kovaksi. Silloin heittävät parsan jäänteet - todellakin puumainen osa - heitetään. Näin koko kansi etenee.
Samalla se on tehty ruskea valkosipulia oliiviöljyllä ja kypsennä parsaa 5 minuuttia; lisää sitten tuore tomaatti pieniksi paloiksi, kypsennä kaikki vielä 3-4 minuuttia ja sekoita. Tässä mausteessa ne valmistetaan vispilä spagetti kerran kypsennetty al dente. Lisää lopuksi parmesaani tai pecorino.

Video:

ÔĽŅ
Valikko