Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Herkulliset suupalat alkupaloja varten

Herkulliset suupalat alkupaloja varten: pippuria

Etsitkö maukkaita ideoita alkupaloja ja aperitiiveja varten? Maustepullot ovat varma menestys: helppo valmistaa, erittäin maukkaita ja mielikuvituksellisia, tässä on 10 reseptiä

Suolat

Miten valmistella suolaiset pyyhkeet? Paljon helpommin kuin luulet, ja lisäksi ne ovat erinomainen ja maukas idea ratkaista illallisten ystävien kanssa alkupaloja tai jopa rikastuttaa pysyvän illallisen tai kotipuolueen buffet, joka sijoitetaan ikivihreiden vieressä suolaiset muffinssit.

Näiden reseptien tärkein ainesosa on täyte, jolla voimme nauttia. Ilmeisesti puffit voidaan ostaa valmiiksi, mutta jos sinulla on aikaa ja halua kokeilla kättä, selitämme myös, miten ne tehdään kotona. Valmisteen perustana on choux-leivonnaiset: se on hyvin yksinkertainen vesi, voita ja muna-jauhota sisältävä tahna, joka tulee suoraan ranskalaisesta perinteestä ja joka on pehmeä ja mureneva ja ennen kaikkea erittäin neutraali maku. Itse asiassa se on täsmälleen sama maku, jota käytetään makeiden puiden valmistamiseen kaikissa leivonnaisissa: sen maku on niin monipuolinen, että se yhdistää hyvin sekä makean että suolaisen. Katsotaanpa, miten se valmistetaan, ja sitten näemme 10 erittäin herkullista ideota suolaisen kerma-täytteen täyttämiseksi:

  • Choux-leivonnaisen resepti
  • Suolaiset pullot lohen ja tillien kanssa
  • Suolat, joissa on stracchino- ja kuivattuja tomaatteja
  • Suolaiset pyyhkeet, joissa on keitetty√§ kinkkua
  • Suolakupit bresaola-mousseilla ja saksanp√§hkin√∂ill√§
  • Suolaiset pullot, joissa on tonnikala ja kapparit
  • Suolaiset pullot, joissa on kes√§kurpitsa-kermaa
  • Suolaiset paukut katkarapuilla
  • Suolaiset pullot basilikaa pestolla
  • Maustepippurit oliivi√∂ljyll√§
  • Suolaiset kuohuviinit, joissa on sipuli

Kotitekoiset suolaiset kuohuviinit: choux-leivonnaiset resepti

Choux-taikinaa valmistetaan suolaisista kerma-pyyhkeistä, jotka ovat myös makeajen pullojen taikina. Se on ranskalaista alkuperää: sana choux ranskaksi tarkoittaa "parsakaalia", koska samassa kermakuoressa on kypsennetty, mikä ylhäältä on muistuttanut kuuluisista vihanneksista.

ainekset:

  • 60 ml vett√§
  • 80 grammaa 00 jauhoja
  • 60 grammaa voita
  • 60 ml maitoa
  • hyppysellinen suola
  • 2 keskikokoista munaa

menettely

  1. Kaada maito, vesi, voi ja suola kattilaan ja kiehauta.
  2. Kun se kiehuu, lisää jauhoja kaikki aivohalvaus ja sekoita nopeasti puisella lusikalla.
  3. Poista lämmöstä ja sekoita nopeasti niin, etteivät ne muodostu.
  4. Sekoita munat yksi kerrallaan, kunnes taikina on tasainen ja homogeeninen.
  5. Järjestä kaikki leivonnaispussiin ja valmistele pergamenttipaperi. Purista paistopeltiä hieman ympyrän muotoisia taikinoita, jotka ovat hyvin välimatkan päässä: keittämisen aikana taikina paisuu ja pysyy tyhjänä.
  6. Paista 180 astetta 15 minuuttia.
  7. Kun kerma pyyhkii kylmäksi, voit syödä ne.

Syksyn alkuruoat

Suolat, joissa on robiola, lohi ja tilli

ainekset:

  • 20 suolakasta
  • 200gr robiolaa
  • suolaa ja pippuria
  • 1 rkl raastettua pecorinojuustoa
  • 200 g savustettua lohta
  • tuoretta tilli√§
  • neitsytoliivi√∂ljy

menettely:

  1. Valmistele täyte lisäämällä pecorino, suola ja pippuri robiolaan.
  2. Täytä pyyhkeet leikkaamalla ne kahteen osaan.
  3. Tuoreen savustetun lohen ja tillien lisääminen.
  4. Mausta öljyllä, suolalla ja pippurilla.

Suolat, joissa on stracchino- ja kuivattuja tomaatteja

ainekset:

  • 20 suolakasta
  • 200 g strakkinoa
  • suolaa ja pippuria
  • 20 kuivattua tomaattia
  • neitsytoliivi√∂ljy

menettely:

  1. Valmistele täyte lisäämällä hienonnettu tomaatti, suola ja pippuri stracchinoon.
  2. Täytä pyyhkeet leikkaamalla ne kahteen osaan.
  3. Mausta öljyllä, suolalla ja pippurilla.

Suolaiset pyyhkeet, joissa on keitettyä kinkkua

ainekset:

  • 20 suolakasta
  • 200 g ricottaa
  • suolaa ja pippuria
  • 1 rkl raastettua parmesaania
  • 200 g keitetty√§ kinkkua
  • neitsytoliivi√∂ljy

menettely:

  1. Valmistele täyte lisäämällä keitetty kinkku ricottaan.
  2. Auta itseäsi upotussekoittimella ja lisää tarvittaessa muutama ruokalusikallinen maitoa.
  3. Täytä pyyhkeitä keitetyllä moussella leikkaamalla pyyhkeet kahteen osaan.
  4. Lisää hyppysellinen suolaa ja pippuria.

Suolakupit bresaola-mousseilla ja saksanpähkinöillä

ainekset:

  • 20 suolakasta
  • 200gr philadelphiaa
  • suolaa ja pippuria
  • 1 rkl p√§hkin√∂it√§
  • 100 g bresaolaa
  • neitsytoliivi√∂ljy

menettely:

  1. Valmistele täyte lisäämällä bresaola ja saksanpähkinät philadelphiaan.
  2. Leikkaa kaikki upotussekoittimen avulla.
  3. Suola ja pippuri.
  4. Täytä pyyhkeet leikkaamalla ne kahteen osaan ja lisäämällä unikonsiemeniä.

Suolaiset pullot, joissa on tonnikala ja kapparit

ainekset:

  • 20 suolakasta
  • 200gr robiolaa
  • suolaa ja pippuria
  • 1 rkl kapriksia
  • 200 g √∂ljy√§
  • neitsytoliivi√∂ljy

menettely:

  1. Valmistele täyte lisäämällä robiolaan tonnikala, kaprikset, suola ja pippuri.
  2. Täytä pyyhkeet leikkaamalla ne kahteen osaan ja auttamalla itseäsi leivonnaisella pussilla.
  3. Lisää hieman jauhettua mustapippuria ja kapparia.

Suolaiset pullot, joissa on kesäkurpitsa-kermaa

ainekset:

  • 20 suolakasta
  • 200gr robiolaa
  • suolaa ja pippuria
  • 1 kes√§kurpitsaa
  • neitsytoliivi√∂ljy

menettely:

  1. Leikkaa kesäkurpitsa julienne-liuskeiksi ja hio pannulla, jossa on vähän öljyä, suolaa ja pippuria.
  2. Kun se on keitetty ja erittäin kylmä, lisää se robiola-juustoon ja raastettuun inkivääriin.
  3. Täytä ruiskut kesäkurpitsa-kerma.

Suolaiset paukut katkarapuilla

ainekset:

  • 20 suolakasta
  • 200 g kermajuustoa
  • suolaa ja pippuria
  • 50 g katkarapuja
  • tuoretta tilli√§
  • neitsytoliivi√∂ljy

menettely:

  1. Kypsennä katkarapuja pannulla, jossa on vähän suolaa ja öljyä.
  2. Kun ne ovat valmiita ja kylmiä, lisää ne kermajuustoon, jossa on suolaa, pippuria ja tuoretta tilliä.
  3. Käytä katkarapuemousseja täyttääkseen suolaiset pyyhkeet.

Suolaiset pullot basilikaa pestolla

ainekset:

  • 20 suolakasta
  • 100gr robiolaa
  • suolaa ja pippuria
  • 2 ruokalusikallista basilikaa pestoa

menettely

  1. Upota sekoittimen avulla robiola basilikaa pestoon.
  2. Täytä pyyhkeet leikkaamalla ne kahteen osaan ja lisäämällä koriste-elementiksi basilikanlehti.

Maustepippurit oliiviöljyllä

ainekset:

  • 20 suolakasta
  • 200gr robiolaa
  • 2 ruokalusikallista kermaa
  • suolaa ja pippuria
  • 50 g mustia oliiveja
  • tuoretta persiljaa

menettely:

  1. Upota sekoittimen avulla robiola sekoittamalla mustat oliivit ja kerma.
  2. Täytä pyyhkeet leikkaamalla ne kahteen osaan ja auttamalla itseäsi muutaman tarvittaessa.
  3. Koristele suolaiset kermakupit tuoreella persiljalla.

Suolaiset kuohuviinit, joissa on sipuli

ainekset:

  • 20 suolakasta
  • 100gr Philadelphiaa
  • 2 ruokalusikallista kermaa
  • suolaa ja pippuria
  • tuoretta ruohosipulia
  • 1 retiisi koristeluun

menettely:

  1. Upottavan sekoittimen avulla sekoita Philadelphia tuoreisiin ruohosipuliin ja ruoanvalmistukseen käytettävään kerma.
  2. Täytä pyyhkeet leikkaamalla ne kahteen osaan ja auttamalla itseäsi leivonnaisella pussilla tarvittaessa.
  3. Koristele suolaisia ‚Äč‚Äčkermajuustoja retiineill√§.

Video:

ÔĽŅ
Valikko