Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Saffron risotto ja makkara Giubianan festivaaleille

Saffron risotto ja makkara Giubianan festivaaleille: makkara

Giubiana-festivaali on perinteinen juhla, joka on suosittu Piemontessa ja Lombardiassa: tilaisuuteen valmistetaan sahrami risotto makkaraa, tässä on helppo, maukas ja ravitseva resepti

La Giubiana: juhlat ja perinteet

Tammikuun neljäs torstai juhlii Giubianaa tai Festa della Giobaa: jos et ole koskaan kuullut mitään outoa siitä, koska se on perinteinen tunne Piemontessa ja Lombardiassa, ja tullinvaihto alueelta alueelle. alueella.

Giubianan juhla sitä yleensä juhlitaan asettamalla tulipalo Giubian luonnetta edustavalle nukkeelle. Lapsia syöneen noitan legendan mukaan, mutta joka lopulta häviää, tarina sisältää kuitenkin useita versioita, jotka usein vaihtelevat sijainnista toiseen.

Giubianan juhlat ovat myös yhteydessä tyypillisiin ruokiin, joiden joukossa tarjoamme sahramirisottoa makkaralla. Se on todella täydellinen resepti tälle kylmälle ajalle, kun syöt enemmän maukkaita ja runsaita ruokia, kuten tämä risotto.

Saffron risotto ja makkaran resepti

Valmistelu on todella yksinkertaista, vain pidä mielessä kaikki perussäännöt, jotta saat hyvän risoton. Ainesosien osalta: tämän reseptin täydellinen makkara on Luganega, mutta sen puuttuessa voit käyttää myös normaalia makkaraa.

Ainesosat (4 hengelle)

  • 280 g arborio-riisi√§
  • 150 g luganega-makkaraa
  • 1 pussi safrania
  • nuppi voita
  • 1 salottisipuli
  • valkoviini√§ maun mukaan
  • suolaa ja pippuria
  • Vihannesten liemi maun mukaan
  • √∂ljy EVO
  • parmesaani makuun

menettely

  1. Valmistele vihannesten liemi ja pidä se sivuun: vain keitetään vettä, porkkanaa, sipulia ja selleriä kattilassa. Vaihtoehtoisesti voit käyttää varastotilaa turvallisesti. Myös tämä resepti sopii hyvin myös lihaliemeen.
  2. Kaada EVO-öljy ja hienonnettu salottisipuli suureen kattilaan
  3. Paista kevyesti
  4. Lisää hienonnettu makkara ja keitä muutama minuutti
  5. Lisää riisi ja paahtoleipää
  6. Lisää pieni valkoviini ja anna sen haihtua hyvin
  7. Tähän voit aloittaa lihan lisäämisen vähitellen kerrallaan, lisätä hieman suolaa ja sekoita edelleen, kunnes riisi on täysin keitetyt. Saffron liuotetaan pieneen liemeen ja lisätään lähes täydelliseen ruoanlaittoon
  8. Sammuta lämpö ja sekoita voin ja Parmesanin nuppiin
  9. Maku, mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile

Video:

ÔĽŅ
Valikko