Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Detton reseptit Tehty tänään 3. lokakuuta: sian mosaiikki

Detton reseptit Tehty tänään 3. lokakuuta: sian mosaiikki: reseptit

Detto Fatto: n reseptit 3. lokakuuta: Sisilian kokki valmistaa meitä sianlihan sisäfileelle.

Detto Faton reseptit 3. lokakuuta

Toinen Detto Fatto-jakso Caterina Balivon paluun jälkeen, joka löytyy hyvin äskettäisen äitiyden jälkeen. Tänään Balivo esittelee sisilialaisen keittiömestarin Fabio Potenzanon, joka vie meidät aina loistavaan maahan ja ehdottaa uudelleen tyypillistä sisilialaista reseptiä. Tällä kertaa menemme liha-astiaan, joka on sianlihan "mosaiikki", joka on koristeltu erittäin erikoisella kurpitsin hyytelöllä.

Fabio Potenzanon sika-mosaiikki

Fabio Potenzano tarjoaa meille tyypillisen Madonie-alueen ruokalajin sianlihan pohjalta: me viipymme osan lihasta kermaamme ja jakamalla sen kolmeen osaan: yhdessä lisätään currya ja kurkumaa, yhdessä paprikassa ja yhdessä aromaattisissa yrtteissä sekoitettu. Sekoitamme kaiken hyvin ja tällä tavalla saamme kolme eri makua.

Levitämme kalvon työpinnalle ja asetamme pekonilohkot siihen. Otamme kolme kappaletta sianlihaa: me peitämme kukin kolmesta kappaleesta erilaisella täytteellä, laita pekonille, ja kalvon avulla rullaamme pekonia porkkanan sisäpuolella. Suljamme kaiken, kuin jos se olisi mega roll. Laita tämä rulla vielä muovikääreeseen kuumassa, mutta ei kiehuvassa vedessä ja kypsennä 30 minuuttia.

Menn√§√§n sitten tekem√§√§n kurpitsan pallo, joka on juuri t√§m√§ ruokalaji. Laita kurpitsa kuutioiksi ja kev√§√§ll√§ sipuliksi pannulle ja peit√§ se kurpitsan kuoresta valmistetulla liemell√§ (vain kypsenn√§ kurpitsanahat kiehuvassa vedess√§ noin tunnin ajan). 20 minuutin kuluttua kyps√§ keitto keitet√§√§n, sitten sekoitetaan ja saadaan nestett√§, johon lis√§t√§√§n agar-agaria. Anna kiehua minuutin ajan ja laita neste muotteihin ja anna sen j√§√§hty√§. A (t√§ss√§ tapauksessa pallomainen). Kuumennetaan muutamassa minuutissa uunissa 70¬į: ssa. Kurpitsapallo on valmis.

Tehdään joitakin lehtivihanneksia maistamaan pannulla. Sitten siirrymme palvelemaan. Poista kalvo keitetystä lihasta ja ruskea se pannulla, jossa on vähän voita: voimme sitten käyttää ruoanlaittopohjaa lihan koristeluun lautasella. Teemme sängyn vihannesten kanssa, kurpitsan hyytelö päälle, sitten liha ja sen kastike.

Tässä on linkki, jolla voit tarkastella Fabio Potenzanon sianliha-mosaiikin reseptiä.

Video:

ÔĽŅ
Valikko