Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Reseptit Said Tehdään tänään 23. tammikuuta: kakku ilman munia ja riisin timbaalia

Reseptit Said Tehdään tänään 23. tammikuuta: kakku ilman munia ja riisin timbaalia: said

Sanottu Tehty tämän päivän jaksossa 23. tammikuuta tarjoaa sympaattisen leivonnaisen keittiömestarin Franco Aliberin esittämän reseptin kakku ilman munia lapsille

Detto Faton reseptit tänään 23. tammikuuta

Detto Fatton reseptit on suunniteltu hieman kaikkiin tarpeisiin, eikä suvaitsemattomuudesta ole poikkeusta. Elintarvikkeiden suvaitsemattomuutta, joka on yhä yleisempää, aliarvioidaan joskus, mutta epäilemättä se asettaa koko sarjan ylimääräisiä asenteita keittiöön. Tämäntyyppiset vaikeudet voidaan kuitenkin usein ratkaista muutamalla pienellä askeleella: tänään esimerkiksi Detto Fatto -kirjoissa löydämme miellyttävän Franco Aliberinin, joka selittää, miten valmistetaan kakku ilman munia täydellisen nallekarhun muodossa lapsille, ja kaikille, joilla on muna-intoleransseja. Mutta Detto Fatto ei välitä vain suvaitsemattomuudesta: toinen resepti on itse asiassa Ilario Vinciguerran esittämä kasvissyöjä.

Tässä ovat Detto Fatto: n reseptit 23. tammikuuta:

  • Kakku ilman munia Franco Aliberti
  • Ilario Vinciguerran kasvissyöjä-timbaali

Kakku ilman munia Franco Aliberti

Franco Aliberin munaton kakku koostuu keksien taikinapohjasta ja kahdesta suklaa- ja valkoista suklaamoussasta, joiden kanssa ystävällinen leivonnainen kokki loi karhun.

Detto Faton reseptit 24. tammikuuta

Aloita valmistelemalla keksien taikina ilman munia: sekoita kerma, sokeri ja jauhot. Saat melko nestemäisen taikinan, jota levitämme leivinpaperille, kunnes se on puoli senttimetriä paksu. Laita se leivinastiaan ja paista: jos sitä ei ole kypsennetty liikaa, keksi säilyy pehmeänä ja voimme työskennellä sen (jos ruoanlaitto on pidempi, saamme todellisen evästeen).

Sitten edetä valmistamaan suklaamousse ilman munia: ruoskaa kerma, kuumentaa maitoa lämmöllä ja sulatkaa sisäpuolella oleva gelatiini. Sulata suklaa ja laita maito siihen ja sekoita hyvin. Sitten tähän seokseen lisätään kermavaahtoa. Sitten se asetetaan jääkaappiin jäähtymään.

Sitten valmistetaan valkoinen suklaamousu: valmiste on aivan sama kuin suklaamousen, vain valkoista suklaata käytetään.

Tässä vaiheessa lähdemme kokoamaan kakun luomaan mukavan nallekarhun: leivän leikkaamiseen käytetään pyöreitä leivonnaisia. Kaksi moussia voidaan laittaa leivospussiin ja käyttää koristamaan ja koristamaan kaikki kakun osat.

Tässä on linkki, jossa Franco Aliberti tarkistaa kakun reseptin videon lapsille, joilla ei ole munia.

Ilario Vinciguerran Rice timbale

Ensin riisi paahdetaan pienessä öljyssä (käyttäen karnaroli-riisiä) ja lisätään salottisipuli ja valkoviini sekoitetaan. Kun viini on haihtunut, lisää vähitellen kasvisliemi (selleri, porkkanat ja sipulit) ja riisi sekoitetaan kolmeen neljäsosaan jatkuvasti sekoittaen.

Samalla ota musta kaali, leikkaa se julienne-liuskeiksi ja pese EVO-öljyllä. Cavoro-kokkeja lisätään ricotta-lehmänmaidon, mozzarellan tai muiden valittujen juustojen kanssa, raastettu parmesaani, kuivatut tomaatit, keitetty ja hienonnettu parsakaali, kaksi keitettyä munaa, suola ja pippuri. Kun musta kaali on valmis, se lisätään myös riisiin.

Osa parsakaalia käytetään kastikkeen valmistukseen: sekoita ne upotukseen sekoittimella yhdessä öljyn ja pienen vihannesten kanssa, ja kastike on valmis.

Otamme mini-lokeroita, jotta voisimme valmistaa yhden annoksen timballiniä: peitämme pohjan leipäpihoilla, ja laitamme seoksen riisin kanssa siihen ja laitamme sen uuniin. Kun riisi on valmis, se kaadetaan lautaselle ja koristeltu parsakaali kastikkeella.

Tässä on linkki, jossa tarkastellaan Ilario Vinciguerran timbale-kasvissyöjä-reseptiä Raiplayssä.

Video:


Valikko