Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Detto Fatto dellan 23.2. Reseptit: vohvelit

Detto Fatto dellan 23.2. Reseptit: vohvelit: fatto

Detto Fatto de 23: n reseptit: Michel Paquier tarjoaa meille oman reseptinsä vohveleihin

Detto Faton reseptit 23. helmikuuta

Takaisin Detto Fattoon rakas ranskalainen leivonnainen kokki (mutta istutettu Italiaan) Michel Paquier, joka osoittaa meille reseptin tunnetun belgialaisen jälkiruoka, eli vohvelit, johon liittyy mansikka kerma ja suolainen karamelli. Jos pidät reseptistä, voit myös kokeilla kaikkia vohvelireporttien kokoelmia.

Michelle Paquierin vohvelit

Michel Paquierin reseptissä vaaditaan makeita taikinaa, johon liittyy suolainen karamelli: resepti on noin 20 vohvelia. Tarvitsemme erikoiskoneen vohvelien tai erikoislevyn valmistamiseksi.

Tarvitsemme 380 grammaa jauhoja, 300 grammaa 00 jauhoja, 250 g vettä, 125 ml maitoa, 25 grammaa panimohiivaa, 2 munaa, hyppysellistä suolaa. Kaikki tehdään käsin ilman ruoanvalmistuslaitetta.

Me liuotamme panimohiivan lämpimään veteen. Lisää sitten munankeltuainen, maito ja jauhot yhteen. Lisää sitten sulanut voi. Sitten erotellaan munanvalkuaiset: niitä ei tarvitse asentaa liikaa. Lopuksi yhdistämme munanvalkuaiset muuhun taikinaan. Anna sen sitten nousta noin puoli tuntia. Lopulta valmistamme vohvelit erikoismalliin.

Valmistele suolattu karamelli: tarvitsemme rakeista sokeria, voita ja tuoretta kermaa. Liuota zuccero kattilaan, lisää hyppysellinen suola, jotkut vanilja ja sitten tuore kuuma kerma (varo roiskeista). Sekoita hyvin ja poista lämmöstä. Anna sen jäähtyä 10 minuuttia. Lisää tässä vaiheessa hienonnettu voi ja sekoita hyvin sekoittimeen. Anna sitten kerma jäädä jääkaappiin.

Voimme tehdä toisen erittäin maukkaan mausteen piristämällä kermaa pienellä sokerilla ja lisäämällä hieman mansikkajuustoa. Me vain sekoitamme ja maistelemme vohvelit tällä rikastetulla kerma.

Tässä on linkki, jolla voit tarkistaa videon Paquier-vohvelirekisterillä.

Video:


Valikko