Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Detton reseptit Tehty 19.10

Detton reseptit Tehty 19.10: detto

Detto Fatto: n reseptit 19. lokakuuta: uusi keittiökouluttaja Natalio Simionato valmistelee gnocchi alla Sorrentinan ilman gluteenia.

Detto Faton reseptit 19. lokakuuta

Detto Fatossa löydämme reseptejä kaikkiin makuihin ja ennen kaikkea kaikkiin tarpeisiin. Harvinaisesti, Caterina Balivon johtaman ohjelman keittiönopettajat tarjoavat meille reseptejä, jotka ovat silmissä, esimerkiksi niille, jotka kärsivät suvaitsemattomuudesta. Tänään näemme todella herkullisen ja tiukasti gluteenittoman reseptin, jonka uusi keittiöohjaaja on meille: se on argentiinalainen kokki Natalio Simionato, joka valmistelee uudelleen gluteenitonta Sorrentin gnocchia.

Gluteeniton gnocchi alla sorrentina

Natalio Simionato esittelee perinteisen italialaisen keittiön reseptin, jota hän henkilökohtaisesti tarkisti. Kastike on tehty keltaisilla tomaateilla punaisten sijaan. Gnocchi ei ole valmistettu perunoista, vaan maito- ja riisijauhoista, mikä tekee niistä selvästi valoa ja soveltuu myös gluteenia sietämättömille.

Aloitetaan tehdä gnocchi-taikina: anna maidon kiehua muskottipähkinällä ja sitruunan kuorella. Lisää sitten riisijauhoja ja sekoita hyvin, kunnes saat taikinan levätä jääkaapissa vähintään puolen tunnin ajan.

Valmistamme kastike perustuu keltaiset tomaatit. Let's sauté keväällä sipulilla ja seesamiöljyllä. Lisää sitten keltaiset tomaatit, jotka ovat yleensä makeampia kuin punaiset. Yhdistämme Chardonnayn kanssa. Kun tomaatit alkavat avautua, lisää vähän kasviksia ja sitten tilliä. Loppujen lopuksi kastike kastetaan.

Tehdään gnocchit: laita taikinasylinterit ulos ja leikkaa ne paloiksi, jolloin muodostuu gnocchi. Keitä gnocchi kiehuvassa vedessä (2-3 minuuttia ruoanlaittoa riittää). Sitten valuta ne suoraan kastikkeeseen ja tarjoile.

Tässä on linkki tarkistaa gnocchi alla sorrentinan resepti ilman gluteenia.


Video:


Valikko