Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Detto Fatto del 10 huhtikuun reseptit: sienen kakku

Detto Fatto del 10 huhtikuun reseptit: sienen kakku: sienen

Detto Fatto de April 10: n reseptit: Alessandro Servida näyttää, miten valmistetaan täydellinen sienikakku, ja käyttää sitä kakkujen valmistamiseen sitruunan chantilly-kermalla ja mansikoilla

Detto Faton reseptit 10. huhtikuuta

Rakas leivonnainen kokki Alessandro Servida palaa Detto Fattoon, joka taas tarjoaa meille tulkintansa perustuotteista, tässä tapauksessa sienikakusta. Tätä perusvalmistetta hyödyntämällä Servida valmistaa sienikakun Chantilly-kerma ja mansikat.

Miksi he eivät sano Done?

Sienikakku chantilly-kerma ja mansikat

Jotta sieni kakku tarvitset 140 grammaa sokeria, 100 grammaa jauhoja, 50 grammaa tärkkelystä, 2 grammaa hunajaa, 4 munaa ja 2 munankeltuaista.

Vatkaa sokeri munankeltuaisilla ja munilla ja hunajalla: seoksen on oltava kunnolla kiinni. Sill√§ v√§lin seulotaan ja lis√§t√§√§n jauhoja ja t√§rkkelyst√§ ja lis√§t√§√§n ne sitten muna- ja sokeriseokseen. Laita taikina py√∂re√§√§n muottiin ja keit√§ 180¬į: ssa 20 minuuttia.

Teemme sitruunasiirapin: vain vettä rakeistettu sokeri ja sitruuna, meidän täytyy vain kiehua vettä ja sokeria ja sitten lisätä sitruunamehu. Sekoita hyvin ja kaada siirappi astiaan, johon menemme suoraan liottamaan sienimakua, joka on leikattu moniin levyihin leivonnaisen avulla.

Tehd√§√§n shantilly-kerma: lis√§√§ munat ja keltuaiset, sitten kerma, sokeri ja sitruunamehu. Sekoitamme kaiken hyvin upotussekoittimella. Kaada kaikki kattilaan ja kypsenn√§, jolloin kerma on 82¬į (k√§yt√§mme keitti√∂mittaria). Sitten sakeutamme kermaa. Sitten lis√§t√§√§n gelatiini. Ota puolet kerma ja ruoskaa se kerma ja mascarpone planeetan sekoittimessa.

Laita yksinkertainen kerma sienikakille levittämällä ohut kerros. Sitten laitamme mascarpone chantilly leivospussiin ja käytämme sitä koristamaan sienimakua, joka muodostaa pyramidin, johon asetamme mansikat kiiloiksi. Aina samassa kerma-aineessa me käymme makeisten päälle.

Tässä on linkki, jolla voit tarkastella sienen kakun ja Servidan mansikoiden reseptiä.

Video: SCP-241 Good Home Cooking | Safe class | cook book / recipe / Food / Biohazard SCP

ÔĽŅ
Valikko