Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Detto Faton reseptit 24. tammikuuta: makeiset eläinten muodossa

Detto Faton reseptit 24. tammikuuta: makeiset eläinten muodossa: reseptit

Detto Fatto: n reseptit 24. tammikuuta: aloitamme resepti, joka on omistettu pienille, ja se on Giulia Vaianan tekemät eläinmuotoiset suklaamakeiset

Said Factin tammikuun 24. päivän reseptit

Tammikuun 24. päivän jaksossa Detto Fatto antaa meille erittäin hyödyllisen reseptin niille, joilla on lapsia kotona. Tämän päivän ensimmäinen resepti on todellakin kuin aina jälkiruoka, tällä kertaa hyvin nuorten Giulia Vaianan esittämä, joka on luonut erittäin maukkaita sisustettuja kakkuja. Nämä ovat kuppikakun muotoisia kakkuja, mutta niiden koostumus on erilainen: on keksipohja, suklaa kerma ja aina suklaa koristeita, jotka kuvaavat monia makeita pieniä eläimiä. Detto Faton nykyisessä jaksossa nähdään myös erittäin maukkaita artisokkien ensimmäinen ja toinen kurssi, joka on kahden kokin Pisanin ja Negrinin välinen haaste.

Seuraavassa on kolme Detto Fatto -kirjoitusta tänään, 24. tammikuuta:

  • Giulia Vaianan eläinten muotoiset eläimet
  • Pisani-spagetti, artisokat ja katkaravut
  • Keitetty Negrinin artisokista ja simpukoista

Giulia Vaianan eläinten muotoiset eläimet

Giulia Vaiana näyttää meille, miten voit valmistaa herkullisia suklaamuotoisia makeisia eläinten muotoon, jotka sopivat lapsille.

Pohja on keksiä: itse asiassa tarvitsemme kuivia keksejä murskattua. Pienessä kattilassa hunajaa kuumennetaan kahdella ruokalusikalla jogurttia (jos haluamme vankemman pohjan, voimme käyttää kermaa) ja sekoita hyvin. Murentele keksejä ja lisää ne tähän seokseen.

Ota kupit ja laita keksipohjainen seos pohjaan.

Sitten siirrymme valmistamaan maidon suklaakerman: panimossa panimme maidon, liukoisen kaakaon, sokerin ja tärkkelyksen. Sekoita 5–10 minuuttia matalalla lämmöllä, kunnes kerma sakeutuu jatkuvasti sekoittaen: koostumuksen tulisi olla enemmän tai vähemmän kuin kuumalla suklaalla. Kaada kerma kuppien päälle keksien pohjan päälle ja laita se jääkaappiin vähintään 5 tuntia.

Koristeluun käytetään sen sijaan kahta tummaa ja valkoista suklaata. Luodakseen sisustuksen malleja Giulia ehdottaa piirustustensa lataamista ja niiden esittämistä pergamenttipaperille. Sitten laita suklaa leivonnaispussiin ja kopioi koristeet suoraan pergamenttipaperia, josta olemme ottaneet eläimet. Kun olet valmis koristeet, teemme ne viileiksi ja koomme ne makeisiin.

Voit nähdä tämän linkin videon Giulia Vaianan eläinten muotoisten makeisten reseptin kanssa.

Tänään on myös uusi haaste kahdelle ystävälliselle kokille Pisani ja Negrini, jotka haastavat toisiaan yhteisestä ainesosasta, nimittäin artisokista.

Pisani-spagetti, artisokat ja katkaravut

Fabio Pisani tarjoaa spagettia, jonka artisokat ja katkaravut ovat peräisin Sanremolta. Tekniikka on hyvin erikoista: artisokat ja spagetti keitetään yhdessä. Aloita puhdistamalla artisokka ja aseta se kiehuvaan veteen, johon pastaa lisätään.

Lisää pannulla, porkkanaa ja selleriä lisäämällä tomaatit ja katkarapujen päät, lisää vettä ja välitä tämä kastike vain nestemäisen osan saamiseksi.

Jatka sitten katkarapuja sitruunalla ja suolalla. Laita jo suodatettu kastike suurelle pannulle, jossa laitamme keitetyt spagettit ja artisokat. Taikina tulee silti olla puolijauha, koska pannussa meidän on annettava kastike kuivua: jos spagetti ei saavu täydelliseen ruoanlaittoon, voit lisätä ruoanlaitto- vettä vähitellen. Kun pasta on valmis, se on asetettu ja koristeltu katkarapu ja rapea leipä.

Seuraavassa on linkki Pisanin artisokka- ja katkaravun spagetti-reseptistä.

Keitetty Negrinin artisokista ja simpukoista

Negrini tarjoaa keitetyt artisokat ja simpukat. Valmistetaan artisokka-liemi keittämällä yhdessä perinteisen liemen kanssa kaikki artisokkaa puhdistavat jätteet (siten kovemmat ulommat lehdet). Lopuksi liemessä on puhdistettu artisokin sydän keitetty, ja se jätetään 20 minuutin ajaksi.

Siirrymme edelleen sinisimpukkoihin, joille tehdään hyvin erityinen valmistelu: emme saa itse asiassa puhdistaa niitä. Heti kun artisokka on kypsennetty, poistamme sen, ja sen sijasta liemessä laitamme simpukat keittämään, mutta vain 50 sekuntia. Otamme sinisimpukoita ja avaamme ne ja järjestämme yhdessä simpukoita ja artisokkia sekä koristavat pesto alla genovese.

Tässä on linkki, jossa voit tarkastella Raiplayn keitettyjen simpukoiden ja artisokkien reseptin videota.

Video:


Valikko