Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Leipäkone: käyttö ja reseptit

Nyt on suuntaus löytää kotitekoisia asioita: se on leivänvaihe. Erityisten sähkökoneiden ansiosta leivän tekeminen kotona edellyttää täysin yksinkertaista ja liian väsyttävää prosessia. Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää ja paljon reseptejä

Kun jokaisessa talossa oli koti puuhella: leip√§ valmistettiin p√§ivitt√§in, koska se edusti a v√§ltt√§m√§t√∂nt√§ ruokaa jotka vaativat muutaman helposti saatavilla olevan ainesosan k√§ytt√∂√§ kohtuuhintaan. Nyt n√§ytt√§√§ silt√§, ‚Äč‚Äčett√§ on tulossa muodikasta tehd√§ leip√§√§ kotona, ilmeisesti jopa puun polttavan uunin puuttuessa ja s√§hk√∂koneet

Menetelmä muuttuu ja kehittyy, mutta rakkaus kotitekoista ruokaa säilyy. Jokainen, joka haluaa, voi valita yhden leipäkone, joka on ostettavissa missä tahansa laitekaupassa. Jotkut mallit sallivat sekä vaivata että kokki, joten kaikki tarpeet täyttyvät. Kun valitset sen, harkitse korin kapasiteettia, jolla voi olla enintään 1 kg. Tämän laitteen toiminta on sähköinen ja myös voit valmistaa taikinan pizza ja haluttaessa se voi toimia myös "Furnace".

Kaikki toimii valitsemalla ohjelman, jonka avulla voit myös valita ohjelman kultainen kuori. kaikki ainekset ne on kaadettava suoraan koriin ja sitten vain ok. Tällä tavoin alkaa taikinan vaihe ja seuraava vaihe happani. Viimeinen vaihe koskee ruoanlaittoa, joka, jos kone ei tarjoa sitä, voi tehdä normaalilla tavalla sähköuuni. Joissakin malleissa on mahdollista tarkistaa kunkin vaiheen loppuun antamalla äänimerkki

LUE MY√ĖS: J√ĄRJESTELM√ĄT, JOITA EI K√ĄYTET√Ą√ĄN RASKAAN

Ennen kuin poistat leivän leipää korista, on hyvä olla hyvin varovainen ja käytä sitä erityiset pihdit, muuten vaarana on polttaa. Leivän painoon vaikuttava elementti on jauhojen määrä, joten on hyvä seurata sitä huolellisesti ohjeet määristä. Jos haluat a makea taikinaja siksi sokeria on käytettävä, se on aina kaadettava keskellä taikinan suosimista nopeamman hapan tekemiseksi. Voit löytää yhteisiä ehdotuksia ja virheitä

Useimmat leipäkoneiden virheet riippuvat kahdesta tärkeimmästä tekijästä, Erbaviola tuo ne takaisin kauniiseen blogiinsa ja antaa meille arvokkaita ehdotuksia:

"1. Tee leipä käsin vähintään kerran ennen koneen käyttöä, joten tiedät, miten säätää ja ymmärtää, jos kääntyvä taikina on oikea tai liian kuiva tai liian nestemäinen
2. Tärkeintä on, että jos et tiedä reseptejä ja leivän valmistusmenetelmiä on varata itsellesi hyvä kirja tai katsoa tämän sivuston osaa, jossa on paljon kotitekoista leipää sisältäviä reseptejä.
Jotkut erinomaiset kirjat kotona leivonnassa:
* Koko leivän kirja. Historia, käsittely, tyypit, reseptit. De Agostini (klassinen mutta hieman kallis)
* Kolmekymmentä leipää. Larus (vain 3 euroa mutta hieman rajoitettu)
* Leipä, hyvän leivän salaisuudet ja maku. Fabbri (Kallis, mutta hyvin kaunis, sidottu, monien kuvien kanssa. Mukava koko.)
* Tee leipää kotona. Kaikki perinteiset perinteiset reseptit, maustetut leivät,…, Giunti Demetra (vain 4,90 euroa - kaikkein täydellisin keskihintaisista hinnoista)

LUE MY√ĖS: MITEN √Ą√ĄNEN PASTAA

Sekoitusvirheet:
1. Liian "pehmeä" taikina: se on korjattava välittömästi lisäämällä jauhoja, jotka ovat identtisiä käytetyn kanssa. Lisää vähän välein ja jätä kone toimimaan. Jos seos on liian pehmeä, tulos on lähes nolla. Katso seuraavien leipomoiden uusi määrä.
2. Liian kovaa taikinaa. Lisää haaleaa vettä, vähän kerrallaan, kunnes saavutetaan optimaalinen johdonmukaisuus. Katso seuraavien leipomoiden uusi määrä
3. taikina, joka ei nouse: harkita uudelleen hiivan tai hapan annosta, lisäämällä sitä. Tarkista, että taikina ei ole liian pehmeä. Lisätään tl ruokasoodaa voi auttaa.
Ruoanvalmistusvirheet:
1. Kypsennä vain alle ja sivulle, ei sisällä: taikina on liian vetistä. Jotta voisit käyttää enemmän jauhoja tai vähemmän vettä, ennen nousua on oltava pehmeä, mutta erittäin joustava taikinapallo
2. Sen yläpuolella on valkoinen: se on yksi laajimmista ja vähiten ratkaistavissa olevista ongelmista. Kypsennysaikaa voidaan pidentää, mutta melkein yhtään konetta ei kypsennä kaikilla neljällä puolella, yläosa, jossa tarkastuslasia ei anna lämpöä.
3. Kuori ei ole rapea: lisää vain vähän vehnää tai hunaja maltaa seokseen. Yksi ruokalusikallinen riittää. Tässä tapauksessa suolaa tulisi lisätä.
4. Leipä kokki hyvin, mutta kun se leikataan, se murenee ja putoaa: liian kuiva taikina. Parempi lisätä vettä ja pidentää kypsennysaikaa

LUE MY√ĖS: NATURAL SAVING BREAD

kustannukset viime vuosina he ovat pudonneet, koska siitä on tullut yhä yleisempää kodinkoneita. Keskimääräinen hinta koneelle, jossa ei ole kypsennystoimintoa, on noin noin 60 euroa, myös keittotoiminnolla 100 euroa, mutta se löytyy usein kaupallisissa keskuksissa tai hypermarketeissa, sillä esimerkiksi Lidlin hypermarket-ketjussa tapahtuu säännöllisesti vain 39 euron leipäkone Bifinett.

Jos kuitenkin epäilemme eri toimintoja tai ohjelmia, on aina hyvä kysyä jälleenmyyjältä. Niistä tuotemerkkejä jotka myyvät tätä tuotetta, löydämme Moulinexin, Kenwoodin, Severinin, prinsessa ja Promexan.
Haluatko tietää, onko leipäkoneen käyttö todella helppoa?

Viime kuukausina emme ole puhuneet mistään muusta: nyt leipäkone on tulossa moniin perheisiin, varsinkin kun se on tarjolla suurissa kauppakeskuksissa tai alennusmyymälöissä. Se tekee hyvää leipää, mutta ennen kaikkea säästää paljon rahaa. Tästä syystä... MdP-valmistajan ilmoittama teho on ruoanvaihtovaiheen aikana imeytynyt suurin. Leipäkone (PD) tuskin imee tätä tehoa pitkäksi aikaa. Siinä on termostaatti, ja kun se saavuttaa lämpötilan, se sammuu jonkin aikaa, ja niin edelleen, kypsennyksen loppuun asti. Koska se on paljon pienempi kuin uuni, se häviää vähän lämpöä ja siksi se kuluttaa paljon vähemmän kuin uuni. Vaivausvaiheen aikana se kuluttaa muutaman watin, ja sen aikana

LUE MY√ĖS: DELICIOUS RECIPES JA FINGER FOOD

samoin, koska se s√§ilytt√§√§ 30-40 asteen l√§mp√∂tilan. Kokonaisuutena, riippuen siit√§, miten se on suunniteltu, kuinka paljon leip√§√§ tuotetaan, voi kuluttaa 0,4 - 0,6 kW, jolloin saadaan yksi kg leip√§√§. Sopimuksesta riippuen kWh maksaa 18‚Äď22 sentti√§, joten keskim√§√§r√§inen kulutus yhden kilon leiv√§n valmistukseen on noin 10 sentti√§.
T√§h√§n meid√§n on lis√§tt√§v√§: 15-20 sentti√§ jauhoja; 15-20 sentti√§ hiivaa; 15-20 sentti√§ √∂ljy√§ tai voita; 10 sentti√§ poistetaan koneesta (jos heit√§t sen pois 300‚Äď400 kertaa leiv√§n j√§lkeen). T√§st√§ tulee kustannus (all inclusive) 70-80 sentti√§ kiloa kohti.
Ottaen huomioon, että teet myös makeisia, 4-vuotias perhe voi helposti säästää yli 50 euroa kuukaudessa käyttämällä PD: tä.

Reseptejä leivän valmistamiseen kotona (leipäkoneella)
Erikoisvalikoima leipäkoneen (MdP) avulla valmistettua leipää valmistettaessa: testatut suolaiset reseptit, joiden avulla voit aina näyttää hyvältä
Ennen kuin siirryt resepteihin, tässä on qNopea "temppu" leivän noustessa aina hyvin, mikä voi joskus epäonnistua:
- ainesosat on asetettava tiettyyn järjestykseen: vesi, suola, öljy, jauhot, hiiva ja sokeri;
- estää suolaa joutumasta kosketuksiin hiivan kanssa, koska se pyrkii estämään oikean hapan;
- käytä hyvää kuivaa hiivaa;
- laita aina sokeri suoraan kosketuksiin hiivan, jauheen yläpuolella ja pois vedestä ja suolasta, luomalla sormillasi "pieni talo";
- noudata tarkasti reseptien annoksia ja mittauksia.
Ja tässä on joitakin varmoja leipätyyppejä, jotka ainakin kokemukseni mukaan ovat aina olleet vieraiden suosiossa.
Pan Focaccia
260gr vettä
100gr ylimääräisen neitsytoliiviöljyä
1 sokerilusikka
3 tl suolaa
300gr jauhoja 0
300gr jauhoja 00
8gr hiiva
Normaali ohjelma, keskikarkea
Puglieseinen leipä
240 g vettä
30 g öljyä
10gr sokeria
10gr suolaa
250gr jauhoja 0
250 g mannasuuria
100gr manitoba
8gr kuivaa hiivaa
Normaali ohjelma, tumma kuori
Leipä oliiveilla
320 grammaa 00 jauhoja
200 ml vettä
20gr oliiviöljyä
10gr suolaa
5gr sokeria
70 grammaa oliiveja (mahdollisesti mustia oliiveja, jotka ovat hyvin maukkaita)
1/2 kuutiota hiivaa
Ohjelma: perus, keskikarkea. Aseta oliivit koneen piippaukseen
baguette
275 ml vettä
1 tl suolaa
550 grammaa mannasuuria
75 g jauhoja
8gr hiivaa
Ohjelma: perus, keskikokoinen kuori; tai ranskalaisen leivän ohjelma.
Leipä pähkinöillä
250 ml maitoa
80 grammaa sulatettua voita
1/2 tl suolaa
2 ruokalusikallista sokeria
500gr jauhoja 00
yksi pussi kuivaa hiivaa
100gr pähkinöitä ja hienonnettuja pähkinöitä
Ohjelma: jälkiruoat. Aseta mutterit koneen piippaukseen
Pizza taikina
300 ml vettä
1 rkl öljyä
1 tl suolaa
2 tl sokeria
450gr jauhoja
8gr hiiva (kasvaa suhteellisesti niiden osien mukaan, jotka haluat tehdä... tämä on hyvä kahdelle pienelle alustalle). Pizzan taikina on erittäin joustava ja pehmeä, kun otat sen ulos koneesta. Se on oikein! Se sekoitetaan edelleen hieman jauhoon, ja se leviää, jolloin se on erittäin pehmeä. Vakuutettu tulos

Video: UUTTA TEKNIIKKAA: LEIP√ĄKONE OSA 2

ÔĽŅ
Valikko