Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Miten tehdä vegaani omeletti

Miten tehdä vegaani omeletti: miten

Onko mahdollista tehdä vegaani omeletti? On selvää, että meidän on vältettävä munia, mutta on mahdollista valmistaa omeletteja hyvin samankaltaisia ​​valmisteita ja yhtä maukkaita ilman munien käyttöä

Miten tehdä vegaani omeletti: fariptriata

Voitteko tehdä vegaani omlettia ja siten ilman munia? Kyllä, omeletti on ruokalaji, jolla on kiistämättömät edut maun ja samaan aikaan helppo ja nopea valmistaa. Se on erittäin halpa ja nopea ruokalaji, joka mahdollistaa myös ainesosien yhdistämisen perunoista vihannesten ja herkullisten reseptien luomiseen. Ja taas: munat ovat suhteellisen terveellistä ruokaa, antavat hyvän proteiinipitoisuuden ja niillä on hyvin alhaiset kustannukset. Yleensä jopa kasvissyöjät kuluttavat munia. Mutta jos olet vegaani tai allerginen munille, hyvä omeletti on ehdottomasti raja-arvoja: niin mitä tehdä? Ei ole tarpeen luopua: on todellakin mahdollista valmistaa eräänlainen omeletti, joka on erittäin samanlainen - maku ja monipuolisuus - todelliseen munan omelettiin. Salaisuus on korvata munat kananmarjajauholla, herneillä tai muilla mahdollisilla ainesosilla. Tämä on valmiste, jota voit jopa kuluttaa suolaiselle aamiaiselle. Katsotaanpa miten:

  • Vegaani omeletti, kananmarjajauhoja
  • Faripripatan ja farinatan välinen ero
  • Vegaani omeletti ilman kananmarjajauhoa
  • Miten tehdä korkea ja pehmeä vegaani omeletti
  • Vegaani omlettia hernejauholla

Vegaani omeletti, kananmarjajauhoja

Yksi yleisimmistä menetelmistä on valmistaa omelettivapaa omeletti (tunnetaan myös nimellä "muna") farifrittata) Kananmunaa sekoitetaan veden kanssa sekoitettuna. Chickpeajauhon maku on itse asiassa tarpeeksi rikas munien korvaamiseksi, ja sen avulla voit myös välttää parmesaania, jotta omeletin maku olisi herkullinen. Tässä on mitä tarvitset ja miten voit valmistaa täydellisen omenan omenan vegaanista.

Gluteenittomia vegaani-reseptejä

ainekset

  • 100 grammaa kananmarjajauhoa
  • 150 ml vettä
  • oliiviöljyä
  • suolaa maun mukaan

valmistelu

Valmistetaan omenaa chickpeajauhosta on hyvin yksinkertaista: vain lajittele kananmarja jauhoja hyvin niin, että se ei hyyty, lisää sitten asteittain vettä ja sekoita hyvin samanaikaisesti. Sitten sitä sekoitetaan, kunnes seos muuttuu homogeeniseksi ja lisätään suolaa. Tässä vaiheessa riittää rasvaa anti-liittovaltion pannu ja kaada seos keittämään matalalla lämmöllä aivan kuin se olisi omeletti.

Ruoanlaitto kestää vain muutaman minuutin: tarkista vain, että frit-pohja on kultainen, ja käännä se sitten ja kypsennä toinen puoli.

Teeman vaihtelut

Mitä tulee veden ja tipun jauhojen annoksiin, voit yrittää vaihtaa niitä hieman, ehkä lisäämällä veden määrää. Yhdisteen johdonmukaisuus tällä tavoin muuttuu: voit selvästikin tehdä erilaisia ​​kokeita ymmärtääkseen, miten haluat sen.

Toinen pieni vihje: voit käyttää kuohuviiniä sileän sijasta, mikä tekee taikinasta pehmeämmän ja kevyemmän.

Ja lopuksi: tämä on perusresepti, joka tietysti voidaan hylätä tuhat eri tavalla, kuten perinteinen omeletti. Tutustu alkuperäisimpiin ja herkullisiin inspiraation resepteihin.

Mikä ero on fariprittatan ja farinatan välillä?

Raportti, jonka olemme raportoineet, on äärimmäisen samanlainen kuin farinatan, joka on huono ruokalaji, joka on laajalti levinnyt kaikkialla Italiassa, mutta erityisesti Liguriassa. Chickpea farinata eroaa kuitenkin farifrittatasta, koska se on hyvin alhainen ja koska yleensä veden ja kananmarjan jauhojen väliset suhteet ovat erilaisia: farinata-tosiasiassa 100 grammaa chickpeajauhoa kestää 300 ml vettä ja noin 25 grammaa öljyä EVO. Siksi torjunta-aine antaa enemmän apua muiden ainesosien lisäämiselle.

Vegaani omeletti ilman kananmarjajauhoa

Chickpea-jauho on epäilemättä fariprittatan sopivin ainesosa, joka johtuu pääasiassa sen rikkaasta ja ruokahaluttavasta mausta, joka ei tee munia valitettavasti lainkaan. Vegaani omeletti voidaan kuitenkin valmistaa myös muiden ainesosien kanssa. Tässä ovat ne, joita ne ovat:

  • maissijauho
  • hernejauho
  • pehmeä vehnäjauho

Leivottu vegaani omeletti

Aivan kuten munan omeletti, jopa paistinpapujauhosta valmistettu vegaani omeletti voidaan paistaa, mikä tekee siitä vieläkin terveemmän, koska sinun ei tarvitse öljyä voidella pannulla. Itse asiassa uunissa paistamiseen voi käyttää pergamenttipaperia, joka on peitetty paperia, niin että ei ole vaaraa, että torjunta-aine jää kiinni.

Uuni on suositeltavaa asettaa 180°. Ruoanlaitto kestää 15-20 minuuttia uunin tehosta riippuen: kuten aina, vain tarkista omlettin yläosan rusketus.

Miten tehdä korkea ja pehmeä vegaani omeletti

Ainoa kontraindikaatio chickpeajauhon käytössä on se, että saamme kohtuullisen ohut ja vähän torjunta-ainetta, vaikka rikastettaisiin sitä myös muilla aineilla. Joten miten teemme vegaani omelettimme korkeammaksi ja pehmeämmäksi?

Missä perinteisissä omelettimaitoissa käytetään chickpea-jauhot omeletteja, voimme lisätä kasvisrasvaa taikinan pehmeämmäksi ja rikkaammaksi. Ja lopuksi omeletin määrän lisäämiseksi voimme lisätä pientä hiivaa piirakoita varten.

Vegaani omlettia hernejauholla

Erittäin erikoista on hernejauholla valmistettava fariprittata. Tämäntyyppisiä jauhoja ei ole helppo löytää supermarketista, mutta voit myös tehdä sen kotona sekoittamalla tai juottamalla kuivattuja herneitä. Kuivattujen herneiden sekoittaminen ei ole helppoa, joten ole kärsivällinen ja lisää vähän vettä (se imeytyy hyvin nopeasti) sekoittamisen aikana.

Lopuksi tee taikina säätämällä veden määrää haluamallesi johdonmukaisuudelle: älä laita liikaa vettä, jos haluat jonkinlaisen hyvin paksun "omeletin", kun taas lisää lisää, jos haluat tuloksen, joka on enemmän samanlainen kuin chickpea-jauhot.

Video: Teen vegaanisia "munakkaita"


Valikko