Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Kuinka tehdä suklaata: herkullisia reseptejä

Kuinka tehdä suklaata: herkullisia reseptejä: tehdä

Jos rakastat suklaata tässä on kokoelma reseptejä, joiden avulla voit antaa itsellesi hullun ilon: täällä on niin monta tapaa valmistaa kotitekoisia suklaata herkullisimmissa makuissa, olet hämmästynyt siitä, kuinka helppoa on valmistaa ne

Kotitekoiset suklaat

Jos rakastat suklaata ainakin kerran, sinun täytyy kokeilla kotitekoisia suklaamuotoisia reseptejä. Resepti ei ole vain herkullista vaan myös hauskaa, ja se voidaan tehdä myös lasten kanssa. Ja täällä tapahtuvan huijauksen lisäksi koristeen maku tulee myös esiin, koska suklaat voidaan muovata monin tavoin, tietysti käyttämällä erikoismuotteja. Lisäksi suklaata voidaan valmistaa monella eri tavalla: hyvin yksinkertaisesta perustarpeesta enemmän mielikuvituksellisiin versioihin - täytetty, sulava, kermalla tai ilman ja hasselpähkinää.

Kotitekoiset suklaa-reseptit

Miten suklaata valmistetaan? Reseptit voivat olla monia, tässä ovat kotitekoiset suklaamuotoiset reseptit, jotka löydät tässä artikkelissa:

  • Kotitekoinen suklaapohjainen resepti
  • Suklaa lik√∂√∂ri
  • Suklaat ja hasselp√§hkin√§t
  • Tumma suklaata
  • Suklaata kerma
  • Miten suklaata s√§ilytet√§√§n

Kotitekoiset suklaat yksinkertainen resepti

Herkullisten, yksinkertaisten ja kauniiden suklaiden toteuttamiseen voimme käyttää tummaa suklaata, ilmeisesti siinä määrin kuin haluamme. Valitse laatu, joka sisältää vähintään 70% kaakaota, tässä on menettely:

  1. Sulamme suklaa bain-mariella, jonka lämpötila on enintään 50 astetta, niin että se on nestemäistä ja kiviä. Huomio: on tärkeää käyttää keittiömittaria, pätevä ohje oikean lämpötilan ylläpitämiseksi. Voit myös kokeilla ilman lämpömittaria, mutta tässä tapauksessa on erittäin helppoa rikkoa lämpötilat ja olla täydellinen tulos.
  2. Tässä vaiheessa, aina sekoittaen, poistamme pannun lämmöstä ja annamme sen levätä hetkeksi.
  3. Sitten kaadetaan sulatettu suklaa muotteihin. Ihanteellinen on käyttää ammattikäyttöön tarkoitettuja läpinäkyviä polykarbonaatteja, tai jopa ne, jotka löytyvät supermarketista värillisenä silikonina, eri muodoissa ja koossa, ovat täydellisiä.
  4. Kun valu on valmis, voitamme pinnan muotin, jotta ilmakuplat poistuvat ja asetamme muotin tasaiselle pinnalle.
  5. Anna sen jäähtyä hyvin ja muutaman tunnin kuluttua poista suklaat muotista, sijoittamalla ne pieneen annosalustaan, joka on valmis nauttimaan.

Suklaan vaniljakastike

Suklaa likööri

Hyvin maukkaiden ja herkullisten liköörimakuisten suklaiden toteuttamiseen meidän tulisi käyttää kerrosprosessia, joka luo ulkoisen kuoren, jonka sisällä lisätään pehmeä kermainen sydän ja likööri.

Tarvitsemme:

  • Tumma suklaa 70%
  • Maitosuklaa
  • Kerma tai voi pehme√§√§ syd√§nt√§ varten
  • Lik√∂√∂ri voi valita rommin, viskin tai Marsalan v√§lill√§

Sisustettu suklaata

Sisustettu suklaata Kotitekoiset koristellut suklaat (lähde:)

menettely

  1. Ensimmäisessä vaiheessa sulatamme tumman suklaan bain-marie-kera, teemme sen kermanväriseksi ja harjaamme muotin silikoni-suklaista huolehtimalla siitä, ettet jätä avointa pintaa.
  2. Me asetamme muotin jääkaappiin vähintään tunnin ajan
  3. Me sekoitamme maitosuklaa luomalla toisen ihon ensimmäisessä tummassa suklaassa.
  4. Siirrä ne jääkaapin sisälle, jotta suklaan päällyste pääsee kovettumaan ja valmistamaan pehmeän sydämen tarpeeksi.
  5. Valmistettuaan kermaisen sydämen täytteen, jolle on tunnusomaista vaahtoava seos kermavaahdosta, kermavaahtoa, tummaa suklaata, viinaa, levitetään seos suklaakuorien sisällä.
  6. Laitamme sen jääkaappiin vähintään 4 tuntia: kun kylmä on valmis, suljetaan ja suljetaan tumma suklaa, joka suljetaan ja suljetaan, minkä jälkeen ne asetetaan takaisin jääkaappiin, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Suklaa sieni kakku resepti

Suklaat ja hasselpähkinät

Jos haluamme tehdä pieniä hasselpähkinä herkkuja, voimme valita kahdenlaisia: suklaata sisältä sisälle kokonaisiin hasselpähkinöihin tai suklaata taikinaa pilkottuihin hasselpähkinöihin.

Perusreseptin valmistuksessa sulatetaan tummaa suklaata bain-mariella ja täydennät suklaat kokonaan kaadon aikana asetettuun pähkinäpähkinään tai sekoittamalla sulatettu suklaa hienonnetun hasselpähkinän hasselpähkinään ja kaatamalla se muotteihin. Joka tapauksessa anna sen jäähtyä hyvin ennen sen poistamista muotteista, palvella ja nauttia. Voimme myös koristella suklaata suklaan ganache ja hajallaan hasselpähkinää tai viljaa.

Tumma suklaa mousse resepti

Tumma suklaata

Tekemällä suklaamakeisia tarkoitamme suklaata, jolle on ominaista suklaa, joka sulaa suussa, kun menemme purraamaan niitä.

ainekset

Kaikki ainesosat on laskettava yhtä suurina määrinä:

  • tumma suklaa
  • voi
  • sokeria
  • yksi tai kaksi ruokalusikallista l√§mpim√§√§ maitoa.

menettely

  1. Me liuotamme, sekoitamme kaikki ainekset bain-mariin, kunnes saadaan paksu ja kertakäyttöinen kerma
  2. Let's kaada seos mono-suklaa silikoni muotit.
  3. Asennamme jääkaappiin ja odotamme, että ne ovat täysin kylmiä, ennen kuin poistat ne muotista.
  4. Jos haluamme, voimme sisustaa pinnan pussilla, jossa on muutama ja tumma ganache tai voin kerma, joka lisää herkullista makua.

Suklaata kerma

Suklaan valmistusmenettely on aina sama: suklaan sulaminen ja kaataminen muotteihin. Suklaan tyyppi ja koostumus, sydän, viljan lisääminen, hasselpähkinät, hienonnetut mantelit, kerma tai voi voivat vaihdella.

Suklaata valmistettaessa kerma voi valmistaa rapeista suklaata, joka jäähtyä jääkaapissa, voi täyttää muutaman kuorman, joka on jo makeutettua kermaa. Sulje ne, sulatetaan suklaa, jotta voit hitsata kaiken, ja jos haluat, koristele suklaa kerma kerma ennen tarjoilua.

Tässä tapauksessa pidämme suklaat tiiviisti suljettuna jääkaapissa ja kuluttavat enintään viikon tai kymmenen päivän kuluessa, mieluummin pitkäikäinen kerma valmistelussa.

Miten kotitekoisia suklaata säilytetään

Klassinen suklaa, joka on valmistettu sulatetusta suklaasta, joka on maito, gianduja tai tumma, voidaan säilyttää laatikossa huoneenlämpötilassa jopa kaksi tai kolme viikkoa, koska jonkin aikaa he alkoivat keventää ja menettää ulkonäkö ja aromi.

Jos valmistelussa käytimme voita tai kermaaSitten on parempi pitää ne jääkaapissa enintään kymmenen päivää.

Video: Suklaa vanukas resepti

ÔĽŅ
Valikko