Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Hedelmät ja vihannekset kesällä: miten niitä käytetään keittiössä

Hedelmät ja vihannekset kesällä: miten niitä käytetään keittiössä: kesällä

Kausiluonteisia ainesosia käyttävä ruoanlaitto on aina hyvä idea: yritetään etsiä kesäkauden hedelmiä ja vihanneksia, linkit kaikkiin reseptikokoelmiin jokaisesta ainesosasta

Kausittaiset hedelmät ja vihannekset kesällä

Kesäkausi tarjoaa meille runsaasti hedelmiä ja vihanneksia, ja on aika siirtyä keittiöön vastaavasti. Kuten me kaikki tiedämme, ruoanlaitto käyttää kausiluonteisia hedelmiä ja vihanneksia on aina hyvä idea: ensinnäkin ainesosien saatavuudesta, mutta myös parhaista hinnoista ja raaka-aineen parasta laatua.

On tärkeää tietää, miten kausiluonteiset ainesosat - ei vain kesän - hyödynnetään ja että yksi salaisuuksista on varmasti aina kätevä kokoelma reseptejä käytettäväksi tarvittaessa. Olemme täällä antaa sinulle käden, ja itse asiassa tänään aiomme tutkia, ainesosa, ainesosa, kaikki tärkeimmät hedelmät, vihannekset ja vihannekset, joita luonto tarjoaa meille kesällä, joiden avulla elämää annetaan aina erilaisiin ruokiin. Arvioi hedelmiä hyvin, jos syöt sitä aterioiden jälkeen vai ei.

Aloitetaan erittäin hyödyllisellä tiivistelmällä ainesosista, jotka käsittelemme:

  • Cocco
  • persikat
  • aprikoosit
  • banaanit
  • kirsikat
  • mansikat
  • sitruunat
  • Mets√§n hedelm√§t
  • vesimeloni
  • viikunat
  • melonit
  • pere
  • omenat
  • kurkku
  • sikuri
  • salaatti
  • munakoiso
  • paprikat
  • tomaatit
  • kes√§kurpitsat
  • raketti

Cocco

Cocco

Kesäkauden hedelmät ja vihannekset | VALOKUVA (20 kuvaa) Mitkä ovat kesäkauden hedelmät ja vihannekset? Tässä on paljon kuvia kausiluonteisista hedelmistä ja vihanneksista kesällä (lähde: iStock)

Kookos on itse asiassa eksoottinen hedelmä, joten kauden puhuminen on hieman riskialtista. Mutta voimme sisällyttää sen tähän kokoelmaan lähinnä siksi, että olemme tottuneet syömään sitä kesällä. Kookos on runsaasti kaliumia ja mineraalisuoloja, vitamiineja B C E, se on hyvin ravitseva ja melko kalorinen hedelmä (360 kaloria per 100gr). Kuitenkin kookospalvelun hyödylliset ominaisuudet ovat lukuisia: se auttaa sulattamaan, edistää ja parantaa aineenvaihduntaa ja parantaa kalsiumin imeytymistä erityisesti luiden hyväksi. Kookosmassaa voidaan syödä sellaisenaan, mutta se soveltuu myös erilaisiin valmisteisiin, erityisesti jälkiruokiin. Esimerkiksi kookoskuidut, mutta älä rajoita itseäsi ja katso kaikki makeat ja suolaiset reseptit, joita voit valmistaa kookoskuidulla.

persikat

persikat

Kesäkauden hedelmät ja vihannekset | VALOKUVA (20 kuvaa) Mitkä ovat kesäkauden hedelmät ja vihannekset? Tässä on paljon kuvia kausiluonteisista hedelmistä ja vihanneksista kesällä (lähde: iStock)

Eritt√§in mehevi√§ ja maukkaita persikoita ovat kes√§n hedelm√§t par excellence. Ne ovat runsaasti A-vitamiinia ja C-vitamiinia, karotenideja, antioksidantteja, ja niill√§ on diureettisia ja puhdistavia ominaisuuksia. Lyhyesti sanottuna ei ole ep√§ilyst√§k√§√§n siit√§, ett√§ persikat todella toimivat, mutta miten niit√§ voidaan k√§ytt√§√§ keitti√∂ss√§ sen lis√§ksi, ett√§ he sy√∂v√§t niit√§ aterian lopussa tai hedelm√§salaatissa? T√§ss√§ muutamia persikkapohjaisia ‚Äč‚Äčkes√§ reseptej√§.

aprikoosit

aprikoosit

Kesäkauden hedelmät ja vihannekset | VALOKUVA (20 kuvaa) Mitkä ovat kesäkauden hedelmät ja vihannekset? Tässä on paljon kuvia kausiluonteisista hedelmistä ja vihanneksista kesällä (lähde: iStock)

Aprikoosit ovat hyvin runsaasti kuituja, beetakaroteenia, vitamiineja ja mineraalisuoloja, ja niill√§ on korkea kaliumpitoisuus. Usein on suositeltavaa sy√∂d√§ niit√§ kuorella, joka sis√§lt√§√§ monia hy√∂dyllisi√§ ominaisuuksia ja jolla on my√∂s erinomainen maku, mutta on selv√§√§, ett√§ on parempi tehd√§ se vain, jos saatavilla on orgaanisia aprikooseja. Herkullinen aprikoosin maku kuorineen on my√∂s paras aprikoosin hillojen salaisuus. Hienojen hillojen lis√§ksi, joita voi saada, aprikoosit voivat my√∂s k√§ytt√§√§ erilaisia ‚Äč‚Äčmakea reseptej√§ ja paljon muuta.

banaanit

banaanit

Kesäkauden hedelmät ja vihannekset | VALOKUVA (20 kuvaa) Mitkä ovat kesäkauden hedelmät ja vihannekset? Tässä on paljon kuvia kausiluonteisista hedelmistä ja vihanneksista kesällä (lähde: iStock)

Banaanit sis√§lt√§v√§t runsaasti kaliumia, magnesiumia ja B6-vitamiinia. My√∂s t√§ss√§ tapauksessa se on eksoottinen hedelm√§, mutta nyt se on my√∂s eritt√§in suosittu kanssamme: se on todellakin yksi maailman markkinoilla pidetyist√§ hedelmist√§. Uteliaisuus syrj√§√§n: banaanit ovat melko huomattavia hedelmi√§ kaloreissa, mutta ne my√∂s aiheuttavat tietyn kyll√§isyyden tunteen, ja siksi ne ovat erinomaisia ‚Äč‚Äčv√§lipalana tai v√§lipalana. He tekev√§t kaikkensa ep√§ilem√§tt√§ j√§lkiruokien valmistuksessa.

kirsikat

kirsikat

Kesäkauden hedelmät ja vihannekset | VALOKUVA (20 kuvaa) Mitkä ovat kesäkauden hedelmät ja vihannekset? Tässä on paljon kuvia kausiluonteisista hedelmistä ja vihanneksista kesällä (lähde: iStock)

Kuinka et voi rakastaa kirsikoita? Jos mitään muuta, nämä erittäin maukkaat hedelmät ovat todella arvostettuja myös siitä, että voimme hyödyntää niitä vain muutaman viikon ajan keväällä ja kesällä. Kirsikoilla on hyvin vähän kaloreita, suuri antioksidanttivoimaa, ne ovat diureettisia ja puhdistavia. Voimme tehdä herkullisia hilloja, säilykkeitä ja herkullisia jälkiruokia, ja vaikka et odota niitä, voit käyttää niitä myös suolaisiin resepteihin: katsokaa kokoelmaamme kirsikoita.

mansikat

mansikat

Kesäkauden hedelmät ja vihannekset | VALOKUVA (20 kuvaa) Mitkä ovat kesäkauden hedelmät ja vihannekset? Tässä on paljon kuvia kausiluonteisista hedelmistä ja vihanneksista kesällä (lähde: iStock)

Jopa mansikat, kuten kirsikat, ovat hieman kev√§√§n ja kes√§n v√§lisi√§ yhteyksi√§, vaikka ne ovatkin t√§ysin erilaisia ‚Äč‚Äčhedelmi√§. Mehevi√§ ja maukkaita mansikoita on runsaasti vitamiineja - erityisesti C-vitamiinia - ja antioksidantteja, ja niill√§ on kyky s√§√§t√§√§ verensokeritasoa. Mansikat saavat parhaan mahdollisen k√§ytt√∂ns√§ j√§lkiruoissa, ja itse asiassa meill√§ on sinulle kaunis kokoelma mansikka-j√§lkiruoka-reseptej√§.

sitruunat

sitruunat

Kesäkauden hedelmät ja vihannekset | VALOKUVA (20 kuvaa) Mitkä ovat kesäkauden hedelmät ja vihannekset? Tässä on paljon kuvia kausiluonteisista hedelmistä ja vihanneksista kesällä (lähde: iStock)

Sitruunat ovat tunnettuja erittäin korkeasta C-vitamiinipitoisuudestaan, mutta niiden erittäin hapan maun vuoksi niitä pidetään usein hedelminä, joita on vähän vaikea käyttää keittiössä. Sitruunoiden kanssa voit kuitenkin tehdä paljon asioita, jotka ylittävät muutaman tipan puristamisen salaattiin tai limonadin tekemisen: kokeile sitä.

Metsän hedelmät

Metsän hedelmät

Kesäkauden hedelmät ja vihannekset | VALOKUVA (20 kuvaa) Mitkä ovat kesäkauden hedelmät ja vihannekset? Tässä on paljon kuvia kausiluonteisista hedelmistä ja vihanneksista kesällä (lähde: iStock)

Nimikkeen "luonnonvaraiset marjat" alla meill√§ on suuri m√§√§r√§ hedelmi√§, jotka voivat todella erota toisistaan. Mutta hienovaraisuuksien ohella luonnonvaraiset marjat - vadelmista mustikoita - ovat tyypillisesti kes√§isi√§, ja niiden kausiluonteisuus on hyvin rajallista: ne ovat sitten luonnonvaraisia ‚Äč‚Äčhedelmi√§, joten on mahdotonta l√∂yt√§√§ kasvihuoneessa kasvanut loppuvuonna ( t√§st√§ syyst√§ niit√§ myyd√§√§n usein my√∂s j√§√§dytettyn√§). Ottaen huomioon, ett√§ meill√§ on rajoitettu aika, jolloin niit√§ on saatavilla, emme voi vain valmistaa mukavaa marja-j√§lkiruokaa.

vesimeloni

vesimeloni

Kesäkauden hedelmät ja vihannekset | VALOKUVA (20 kuvaa) Mitkä ovat kesäkauden hedelmät ja vihannekset? Tässä on paljon kuvia kausiluonteisista hedelmistä ja vihanneksista kesällä (lähde: iStock)

Vesimeloni on epäilemättä kesän symboli, erityisesti sen tuoreen ja makean maun ja sen sisältämän suuren veden määrän vuoksi, mikä tekee siitä erittäin janoisen ja sopii lämpimämmille päiville. Vesimeloni on erittäin hyvä syödä kuin se on, mutta voimme myös hemmotella mielikuvitusta ja käyttää sitä salaateissa, ainesosana kastikkeissa kausilihalle, ja voimme jopa valmistaa tuoreita cocktaileja.

viikunat

viikunat

Kesäkauden hedelmät ja vihannekset | VALOKUVA (20 kuvaa) Mitkä ovat kesäkauden hedelmät ja vihannekset? Tässä on paljon kuvia kausiluonteisista hedelmistä ja vihanneksista kesällä (lähde: iStock)

Viikunat tulevat pöytiimme kesän loppupuolella ja niiden makea maku on riippuvuutta aiheuttava. Toisin kuin niiden makea maku voi viitata, viikunat eivät ole kovin kalorisia (kuitenkin ne ovat kuivattuja viikunoita) ja sitten ne ovat täynnä hyödyllisiä ominaisuuksia. Ne ovat antioksidantteja, jotka sisältävät runsaasti kalsiumia ja joilla on anti-inflammatorinen voima, sekä ne ovat hyviä mahalaukulle ja glykemialle. Tutustu viikunaruokien kokoelmaamme.

Melone

melonit

Kesäkauden hedelmät ja vihannekset | VALOKUVA (20 kuvaa) Mitkä ovat kesäkauden hedelmät ja vihannekset? Tässä on paljon kuvia kausiluonteisista hedelmistä ja vihanneksista kesällä (lähde: iStock)

Jopa meloni on kesän hedelmä par excellence, myös tuoreen ja virkistävän ja herkullisen makean maun vuoksi. Ylimääräisellä melonilla on hyvin vähän kaloreita, se on hyvin runsaasti vettä, joka antaa sille suuren diureettivoiman. Lisäksi se sisältää runsaasti A- ja C-vitamiinia, beetakaroteenia ja kaliumia. Yritä tehdä melonin jäätelöä, et katua sitä.

pere

pere

Kesäkauden hedelmät ja vihannekset | VALOKUVA (20 kuvaa) Mitkä ovat kesäkauden hedelmät ja vihannekset? Tässä on paljon kuvia kausiluonteisista hedelmistä ja vihanneksista kesällä (lähde: iStock)

Päärynät ovat hedelmiä, joita olemme tottuneet miettimään enemmän kuin mitään muuta syksyistä, mutta todellisuudessa löydämme sen jo kesän lopussa. Päärynöillä on hyvin alhainen glykeeminen indeksi, ne ovat hyvin runsaasti kuituja, flavonoideja, C-vitamiinia ja kalsiumia. Päärynät myös hyvin soveltuvat makeisten valmistukseen, varsinkin siksi, että ne ovat hyvin rikkaita ja hyviä makuja, kun ne on kypsennetty. Erityisesti ne yhdistyvät hyvin suklaan kanssa: tässä on jälkiruoka reseptit, joissa on päärynöitä.

omenat

omenat

Kesäkauden hedelmät ja vihannekset | VALOKUVA (20 kuvaa) Mitkä ovat kesäkauden hedelmät ja vihannekset? Tässä on paljon kuvia kausiluonteisista hedelmistä ja vihanneksista kesällä (lähde: iStock)

Samankaltainen keskustelu omenoille, jota hedelmissä on lähes koko vuoden. Kesän lopun kausiluonteiset ovat kuitenkin herkullisia ja mehukkaita. Omenat ovat runsaasti vitamiinia, kuitua ja kaliumia. Kuten on selvää ainakin kerran elämässäsi, kannattaa kokeilla kättäsi tekemään mehukas omenapiirakka, mutta pitää mielessä, että voit tehdä monia muita reseptejä omenoiden kanssa.

kurkku

kurkku

Kesäkauden hedelmät ja vihannekset | VALOKUVA (20 kuvaa) Mitkä ovat kesäkauden hedelmät ja vihannekset? Tässä on paljon kuvia kausiluonteisista hedelmistä ja vihanneksista kesällä (lähde: iStock)

Kesän vihanneksista kurkku on yksi sen monipuolisimmista, erityisesti sen ei-invasiivisen maun vuoksi, mikä mahdollistaa sen yhdistämisen kaikkein erilaisten ruokien kanssa: voit laittaa sen käytännöllisesti katsoen salaatteihin. Kurkut ovat myös kuuluisia hyvin alhaisesta kalorimäärästä (noin 12 kaloria 100 grammaa kohden) ja suurista vesimääristä, joita ne sisältävät ja jotka eivät ole yllättäen hyvin virkistäviä. Ne ovat sitten runsaasti vitamiineja, mineraalisuoloja ja kaliumia, ja niillä on vahva puhdistava voima.

sikuri

sikuri

Kesäkauden hedelmät ja vihannekset | VALOKUVA (20 kuvaa) Mitkä ovat kesäkauden hedelmät ja vihannekset? Tässä on paljon kuvia kausiluonteisista hedelmistä ja vihanneksista kesällä (lähde: iStock)

Kaikki eiv√§t rakasta sit√§ katkeran makunsa vuoksi, mutta jos kypsenn√§t oikein, huomaat, ett√§ sikuri on ehdottomasti kiehtova vihannes: vain valmistakaa krikisoitua sikuria, kuten esimerkiksi Roomassa. Itse asiassa sikuri sis√§lt√§√§ paljon erilaisia ‚Äč‚Äčvitamiineja, on laksatiivisia, ruoansulatuskanavan ominaisuuksia, ja lis√§ksi se stimuloi munuaisia, haima- ja maksan ja auttaa s√§√§telem√§√§n kolesterolia veress√§: t√§ss√§ kaikki reseptit ruoanlaittoon herkullisella tavalla.

salaatti

salaatti

Kesäkauden hedelmät ja vihannekset | VALOKUVA (20 kuvaa) Mitkä ovat kesäkauden hedelmät ja vihannekset? Tässä on paljon kuvia kausiluonteisista hedelmistä ja vihanneksista kesällä (lähde: iStock)

√Ąlk√§√§mme unohtako salaattia, joka kasvaa jatkuvasti kasvihuoneessa: hedelm√§- ja vihannesjalostamme l√∂yd√§mme sen ymp√§ri vuoden, mutta jos yrit√§t kasvis puutarhaa, huomaat, ett√§ salaatti olisi istutettava kev√§√§ll√§ ja sy√∂d√§√§n t√§ysim√§√§r√§isesti kes√§ll√§. Salaatti sis√§lt√§√§ natriumia, kaliumia, kuparia, fosforia ja rautaa. On olemassa useita ominaisuuksia, ja se on tietysti salaattien kuningatar, jossa voit l√∂yt√§√§ monia reseptej√§ erikoisalessamme.

munakoiso

munakoiso

Kesäkauden hedelmät ja vihannekset | VALOKUVA (20 kuvaa) Mitkä ovat kesäkauden hedelmät ja vihannekset? Tässä on paljon kuvia kausiluonteisista hedelmistä ja vihanneksista kesällä (lähde: iStock)

Bakteerit ovat erittäin hyödyllisiä vihanneksia: ne ovat vähän kaloreita, tyhjennys, antioksidantti, tyhjennys, ja niillä on myös suotuisa vaikutus suoleen, runsaasti vitamiineja ja mineraalisuoloja. Lisäksi ne ovat kasvis, jolla on todella kiehtova uneliaisuus, joka luo ihmeitä tunnetuissa resepteissä, kuten parmigiana tai pasta alla norma. Tallenna itse munakoiso resepti kirja.

paprikat

paprikat

Kesäkauden hedelmät ja vihannekset | VALOKUVA (20 kuvaa) Mitkä ovat kesäkauden hedelmät ja vihannekset? Tässä on paljon kuvia kausiluonteisista hedelmistä ja vihanneksista kesällä (lähde: iStock)

Hieman vaikeampaa - myös siksi, että se ei ole aina sulavaa, jos sitä ei kypsennetä kunnolla - pippuri on toinen kesäkasvi, jolla voit luoda ihmeitä. Paprikat sisältävät runsaasti C-vitamiinia, ja niissä on runsaasti kaliumia, rautaa, magnesiumia ja kuituja. Voit syödä niitä monella eri tavalla: täällä on mukava kokoelma paprikoita.

tomaatit

tomaatit

Kesäkauden hedelmät ja vihannekset | VALOKUVA (20 kuvaa) Mitkä ovat kesäkauden hedelmät ja vihannekset? Tässä on paljon kuvia kausiluonteisista hedelmistä ja vihanneksista kesällä (lähde: iStock)

Lähestymme kierroksen loppua kesän vihannesten par excellence kanssa eli tomaatin kanssa. Me löydämme sen hedelmä- ja vihannesjalustoissa ympäri vuoden, mutta parhaat salaatit ovat epäilemättä kausiluonteisia tomaatteja. Tomaatti on hyvin runsaasti vitamiineja, vettä, mineraalisuoloja, kaliumia, fosforia, kalsiumia ja erityisesti C-vitamiinia. Jos sinulla on mahdollisuus saada käsiisi runsaasti orgaanisia tomaatteja (jotka voivat tulla suoraan teidän kasvipuutarhastasi), et voi tehdä mukavaa säilytystä, jonka jälkeen valmistat herkullisia kastikkeita koko talven ajan.

kesäkurpitsat

kesäkurpitsat

Kesäkauden hedelmät ja vihannekset | VALOKUVA (20 kuvaa) Mitkä ovat kesäkauden hedelmät ja vihannekset? Tässä on paljon kuvia kausiluonteisista hedelmistä ja vihanneksista kesällä (lähde: iStock)

Lopetamme pyörähdyksen yhtä suosittuun vihannesten: kesäkurpitsaan. Jopa tässä tapauksessa niiden löytäminen lähes ympäri vuoden ei ole ongelma, mutta kausiluonteiset ovat uskomattoman halvempia ja ilmeisemmin maukkaampia. Helppo valmistaa ja erittäin monipuolinen ja herkkä maku, kesäkurpitsa on myös erittäin hyvä: ne ovat hyvin runsaasti vettä, ne sisältävät myös A- ja C-vitamiinia, kaliumia, kalsiumia, fosforia ja rautaa. Tutustu kaikkiin peruskirjoihin, joissa on kesäkurpitsaa.

Video: Mehu hiivasienitulehdusta vastaan www regenere org

ÔĽŅ
Valikko