Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Jälkiruoka, jossa on ricotta: 10 helppoa ja erittäin maukkaita reseptejä

Jälkiruoka, jossa on ricotta: 10 helppoa ja erittäin maukkaita reseptejä: reseptejä

Ricotta on fantastinen ainesosa paitsi suolaisille resepteille, mutta myös ennen kaikkea jälkiruoille, kun Sisilian leivonnaiset opettavat: täällä on 10 reseptiä, jotka perustuvat ricotta-pohjaisiin jälkiruokiin.

Jälkiruoat, joissa on ricotta

Kuka ei hullu i ricotta-j√§lkiruoat? raejuusto se on tuorejuusto, jolla on herkk√§ maku ja joka on tunnettu siit√§, ett√§ se on kevyempi ja siten terveempi kuin useimmat muut juustot. Ricotta on kuitenkin sellainen, ett√§ sen lis√§ksi, ett√§ se sy√∂, tai suolaisia ‚Äč‚Äčreseptej√§, se on ainutlaatuinen ainesosa, joka on uskomattoman hyvin monien valmistajien valmistama. makeiset. Ei ole sattumaa, ett√§ Sisilian leivonnaiset, joissa ei tarvita k√§ytt√∂√∂nottoa, k√§ytt√§v√§t ricottaa yhten√§ sen t√§rkeimmist√§ ja toistuvimmista ainesosista: cannolosta kassaaniin (makea ravioli), joka kulkee iiriksen l√§pi. Toinen eritt√§in kuuluisa resepti, jossa on ricotta-j√§lkiruoka, joka on per√§isin Campagnialta, on ep√§ilem√§tt√§ pastiera.

Lisäksi, jotta ricotta olisi vertaansa vailla oleva herkku, riittää, että makeutat sen hieman jäänsokerilla ja työskentelet sen, kunnes se muuttuu yhtenäiseksi. kerma: jopa syödä näin, lusikalla, ehkä yhdessä vohvelin tai keksien kanssa tai rikastettuna kaakaolla, se on hienoa. Mutta voimme tehdä paljon enemmän hyvin vähän vaivaa, ja huomaat kokeilemalla näitä fantastisia 10 reseptiä:

  • Ricotta-kerma
  • Mannasta kakku
  • P√§√§ryn√§t ja ricotta-kakku
  • Ricotta-torttu ja persikat
  • Ricottajuustokakku ilman ruoanlaittoa
  • Ricotta- ja suklaanjuustokakku
  • Ricotta-muffinit
  • Pehme√§ leivonnainen nippu ricotta-omenoilla ja kanelilla
  • Makea ricotta ravioli
  • Cannoli, lehtimets√§

Tarttuu hillolla ja ricotta-kerma

Ricotta ja hillot

Ricotta ja hillot Tartus täynnä ricotta ja hilloa (lähde: iStock)

ainekset

Täyttöä varten

  • 300gr. lehm√§n ricotta
  • kirsikkahilloa
  • 100gr. sokeria
  • 1 muna
  • sitruunan kuori
  • kalkin kuori

Leivonnaiset:

  • 330gr. jauhoja 00
  • 200gr. sokeria
  • 130 gr. voita
  • 2 munaa

menettely

  1. Valmistele leivonnaiset sekoittaen kaikki ainekset. Seoksen on oltava tasainen ja homogeeninen, anna sen levätä jääkaapissa noin 1 tunti.
  2. Samalla valmistele täyte sekoittamalla ricotta sokerin, munien ja sitruunan ja kalkin kuoren kanssa.
  3. Anna täyte levätä jääkaapissa 30 minuuttia.
  4. Leikkaa sitten leivonnaiset ja peitä pyöreä saranamuotti, jonka halkaisija on 20 cm.
  5. Täytä pohja hillolla ja sitten ricotta-kerma.
  6. Peitä kakku uudella leivonnaisella ja sulje pinta hyvin.
  7. Harjaa maitoa ja paista 160 asteessa noin 30 / 40min ajan. staattisessa uunissa.
  8. Kun taikina on kypsennetty, anna sen jäähtyä leivonnaisverkossa. Tarjoile runsaalla jäätymissokerilla.

Mannasta kakku

ainekset

  • 125gr. durumvehn√§n mannasta
  • 500ml. t√§ysmaitoa
  • 175gr. tuoretta ricottaa
  • 3 munaa
  • 150gr. sokeria
  • 1 oranssi
  • 1 k√§sittelem√§t√∂n sitruuna
  • 1 nuppi voita
  • v√§h√§n suolaa
  • hapankirsikat siirapissa

menettely:

  1. Kastikkeessa tuo maito kiehuvaksi suolalla ja voilla, kaada mannasuuriin jatkuvasti sekoittaen.
  2. Kun manna on kypsennetty, se on annettava jäähtyä.
  3. Vatkaa munankeltuaiset sokerin kanssa, lisää raastettu sitrushedelmä ja appelsiinimehu.
  4. Samaan aikaan seulaa ricotta ja lisää se maidossa keitettyyn mannasekoitusseokseen.
  5. Sekoita huolellisesti, varmista, että seos on täysin homogeeninen ja lisää munanvalkuaiset kunnes ne ovat jäykkiä.
  6. Kaada seos leivinastiaan, jossa on 24 cm: n avoin saranat, voideltu ja jauhettu.
  7. Laita kirsikat seokseen ja paista kakku uunissa 160¬į C: ssa noin 30 / 40min ajan.
  8. Tarjoile kakku runsaalla jäänsokerilla

Päärynät ja ricotta-kakku

Päärynät ja ricotta-kakku

Päärynät ja ricotta-kakku Päärynät ja ricotta-kakku (lähde: iStock)

ainekset:

Leivonnaiset:

  • 500gr. jauhoja 00
  • 3 munaa
  • 150gr. voita
  • 200gr. sokeria
  • 1/2 pussia leivinjauheesta

Täyttö:

  • 500gr. ricotta
  • 2 munankeltuaista
  • 100gr. sokeria
  • 5 Kaiser-p√§√§ryn√∂it√§

menettely:

  1. Valmistele leivonnaiset sekoittaen kaikki ainekset ja anna sen levätä jääkaapissa noin tunnin ajan.
  2. Kuori päärynät ja leikkaa ne puoliksi.
  3. Anna heidän kokata 10 minuuttia. höyrytetty.
  4. Leikkaa 3/4 leivonnaisesta ja laita tarttumuotti halkaisijaltaan noin 26 cm.
  5. Suuressa kulhossa valmistele kerma sekoittamalla ricotta, munankeltuaiset ja sokeri.
  6. Laita ricotta-kerma leivonnaispohjaan ja lisää päärynät säteittäiseen kuvioon.
  7. Sulje jäljellä oleva paksu leivonnainen.
  8. Järjestä reunat hyvin ja pistele haarukalla.
  9. Paista 180¬į: ssa 45/50 min.
  10. Tarjoa kakku jäänsokerilla.

Torttua murokeksi, ricotta-kerma ja persikat

ainekset:

  • 300gr. jauhoja 00
  • 120gr. voita
  • 160gr. sokeria
  • 2 keskikokoista munaa
  • tl leivinjauhetta

Täyttöä varten

  • 300gr. lehm√§n ricotta
  • 2 keskikokoista munaa
  • 100gr. rakeista sokeria
  • raastetun sitruunan kuori
  • 250gr. viipaloiduista persikoista
  • 50 g hienonnettua hasselp√§hkin√§√§

menettely

  1. Valmistele konditoriapohja sekoittamalla kaikki ainekset ja jättämällä se jäähtymään jääkaapissa vähintään 1 tunti.
  2. Suuressa kulhossa valmistetaan täyte käsittelemällä munat sokerilla ja lisäämällä sitten sitruunan kuori.
  3. Seoksen on oltava tasainen ja homogeeninen.
  4. Leikkaa leivonnaiset ja peitä tarttumuotti halkaisijaltaan noin 24 cm.
  5. Kaada ricotta-seos pohjaan ja peitä persikat ja hienonnetut hasselpähkinät.
  6. Paista 180 astetta noin 30 / 40min ajan. staattisessa uunissa.

Ricottajuustokakku ilman ruoanlaittoa

Ricottajuustokakku

Ricottajuustokakku Juustokakku, jossa ricotta ilman keittoa (lähde: iStock)

ainekset:

  • 180 g kuivia keksej√§
  • 80 g voita
  • 400 g ricottaa
  • 200 ml tuoretta kermaa kiinnitett√§v√§ksi
  • 50 g j√§√§t√§v√§√§ sokeria
  • 10 g islaslassia
  • 1 sitruuna
  • luonnonvaraisten marjojen hillo
  • 150 g sekalaisia ‚Äč‚Äčmarjoja

menettely:

  1. Sekoita keksejä ruoanjalostajan avulla.
  2. Lisää sulatettua voita ja levitä seos pergamenttipaperia peitetyllä ympyräkakutangon pohjalla (22 cm).
  3. Lusikon avulla laita pohja.
  4. Pehmennä lasia liottamalla se kylmässä vedessä.
  5. Suuressa kulhossa toimi ricotta jäänsokerilla ja lisää sitten raastettu sitruunankuori ja kermavaahto.
  6. Sulata lasilasi puoleen lasilliseen lämpimää maitoa ja lisää se ricotta-seokseen.
  7. Kaada seos juustokakun pohjalle ja anna sen jäädä jääkaappiin vähintään 4-6 tuntia.
  8. Kun juustokakku on luja, peitä se hillolla ja koristele tuoreilla marjoilla

Kaakaopaistettu ricottajuustokakku

Ricottajuustokakku ja suklaa

Ricottajuustokakku ja suklaa Ricotta- ja suklaanjuustokakku (lähde: iStock)

ainekset

Pohja

  • 200 gr. kuiva keksej√§
  • 100 gr. voita

Täyttöä varten

  • 750gr. ricotta
  • 200gr. sokeria
  • 4 munaa
  • 3 ruokalusikallista katkeraa kaakaota

Kattavuus

  • 200gr. kermavaahtoa

menettely:

  1. Murentele keksejä ja lisää sulatettua voita.
  2. Aseta seos kakkuastian pohjaan saranoilla (halkaisija 24).
  3. Pienennä jalusta lusikan takaosaan.
  4. Toisessa kulhossa valmistetaan täyte lisäämällä ricotta, sokeri, munat ja katkera kaakao.
  5. Kaada t√§yte kakkuille ja paista 180¬į: ssa noin 30/40 minuuttia.
  6. Anna keittolevyn jäähtyä langan telineeseen.
  7. Koristele kermavaahdolla.

Muffini, jossa on ricotta

Ainesosat 6 muffinille

  • 50 g speltattuja jauhoja
  • 50 g manitobajauhoa
  • 70gr sokeria
  • 90gr ricotta
  • 1 keskikokoinen muna
  • 30gr. voita
  • 2 teelusikallista leivinjauhetta
  • 50 grammaa. suklaa-siruja
  • 50 g hienonnettua hasselp√§hkin√§√§

menettely:

  1. Tee kulhossa ricotta munalla ja sokerilla ja kun seos on hyvin vaahtoava, lisää seulotut jauhot, sulatettu voi ja hiiva.
  2. Lisää lopuksi suklaa ja hasselpähkinät.
  3. Jaa seos 6 muffinimuottiin ja paista 180¬į: ssa noin 15 minuuttia.
  4. Tarjoile yksinkertaista pölyttämistä jäänsokerista.

Pehmeä leivonnainen nippu ricotta, omenat ja kaneli

ainekset:

  • 1 rulla lehtipasta
  • 200 g ricottaa
  • 70gr. j√§√§nsokerista
  • 2 valkoista omenaa
  • sokeria
  • 1 tl kanelia

menettely

  1. Pujota leivonnaiset ja leikkaa suorakulmioiksi 20x10cm.
  2. Sekoita kulhoon ricotta jäänsokeriin ja aseta seos jokaiseen leivonnaisen suorakulmioon.
  3. Aseta omenat kanelilla päälle ja sulje leivonnaiset.
  4. Harjaa munankeltuaisella, lis√§√§ j√§√§nsokeria ja paista 180¬į: ssa noin 15 / 20min ajan.
  5. Tarjoile kuumia arkkeja.

Makea ricotta ravioli

Makea ravioli

Makea ravioli Makea ravioli (lähde: iStock)

ainekset:

  • 250 g jauhoja
  • 100 g sokeria
  • 100 g voita
  • 5 g leivinjauhetta

Täyttöä varten

  • 300gr ricotta
  • 70gr j√§√§t√§v√§√§ sokeria
  • ¬Ĺ pient√§ lasillista lik√∂√∂ri√§
  • 50gr suklaapisarat

menettely

  1. Sekoita makea leivonnainen ruoanlaittoon.
  2. Aseta se kulhoon ja anna sen levätä noin 1 tunnin ajan.
  3. Valmistele täyte lisäämällä juomasokeri, likööri ja suklaapisarat ricottaan.
  4. Kun leivonnainen on hyvin kylmä, kierrä se ulos ja tee ympyrät halkaisijaltaan noin 6/7 cm.
  5. Aseta ricotta-seos keskelle ja sulje toinen leivosarkki.
  6. Aseta makeat raviolit paistopannulle, joka on vuorattu pergamenttipaperilla ja paista 180¬į: ssa noin 30 minuuttia.
  7. Tarjoile jäänsokerilla

Puukastike cannoli, jossa on ricottajuustoa

Cannoli, lehtimetsä

Cannoli, lehtimetsä Ricotta-täytetty cannoli (lähde: iStock)

ainekset:

  • 200 g lehtipasta
  • 300gr. lehm√§n ricotta
  • 200gr. kermavaahtoa
  • 3 ruokalusikallista sokeria
  • 100gr. suolaton pistaasip√§hkin√§t

menettely:

  1. Valmistele leivonnahanoli kiertämällä taikinaa terässylinterin ympärille.
  2. Paista 180 astetta noin 5 minuuttia.
  3. Valmistele kerma sekoittamalla ricotta kermavaahtoon ja sokeriin.
  4. Kun cannoli on kypsennetty ja täysin kylmä, täytä ne ricotta-moussella ja lisää lopetetut pistaasipähkinät lopussa.

Video:

ÔĽŅ
Valikko