Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Sugar art kurssi: miten tehdä sokeri tahna

Kurssin ensimmäinen jakso oppia kaikki sokeripastan salaisuudet! Luova TorteChePassione selittää meille, miten saavutamme yllättäviä tuloksia!

Edited by Michela ja Elisa TorteChePassionelta
Televisiolähetysten, kuten "Kakunpomo, myös Italiassa, lähestymme suurta uteliaisuutta ja kiinnostusta sokeritaidetta ja kakun suunnittelu. Mutta ylimääräisellä aseella: sen lisäksi, että kakut ovat kauniita, ne ovat myös hyviä, koska voimme ylpeillä italialaisen leivonnaisen ja makeisten konsolidoidun perinteen.
Olemme normaalia 0 14 väärää vääriä väärää IT X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 Michelaa ja Elisaa TorteChePassionelta, yhdistyksestä, joka on syntynyt haluamme levittää jälkiruokien sisustustekniikkaa ja joka on sekä ammattimainen että hauska

LUE MYĂ–S: KAIKKI KAIKKI KAUNISISET KAKSEN NĂ„KYMĂ„T VUODESTA!


Innoittavan periaatteen mukaisesti, joka toi meidät yhteen ja joka antoi elämää yrityksellemme, aloitetaan tässä artikkelissa - ensimmäisessä sarjassa, jonka avulla voit oppia kaikki sokeripastan salaisuudet - jakaa kanssasi reseptin koristeltujen kakkujen perusaineosista: sokeripasta, joka tunnetaan myös nimellä "fondant". Se on yhdiste, joka perustuu veteen, jäänsokeriin ja gelatiiniin (isinglass), johon lisätään sitten glukoosia tai hunajaa, voita ja glyseriiniä

KATSO KUVIA: SUKELLUSPYĂ–RĂ„ HĂ„NEN KAKSILLE


Sen johdonmukaisuus vie meidät ajassa taaksepäin, koska se muistuttaa muovailua tai pongoa: se on elastinen ja pehmeä, hyvin muokattava ja kuivattua, se kestää sen antaman muodon ja värin säilymisen. Jos käytämme glukoosi tai erittäin kevyt hunaja (acacia tai millefiori), ottaa täysin valkoisen värin; kun kastanjahunalla voimme saada norsunluunvärisen pohjan. Sitten voimme värittää sen tarpeidemme mukaan elintarvikkeiden väreillä
Mutta nyt tulemme siihen pisteeseen, ja tässä on sinulle ainesosat erittäin todistetusta sokeripasta reseptistämme:
• 7 grammaa gelatiinia arkkeina
• 30 grammaa vettä
• 70 grammaa glukoosia
• 15 g glyseriiniä (löytyy apteekista)
• 16 grammaa voita
• 500 grammaa juomasokeria

Saat lisätietoja täydellisen sokeripastan valmistusprosessista napsauttamalla jokaista kuvaa! Kun olet valinnut kaikki valokuvamenetelmät, lue ammattimainen neuvonta alhaalta!

1) Ainesosat

Sugar art kurssi! (17 kuvaa) Miten tehdä täydellisen sokeripastan asiantuntijan Michelan ja Elisan neuvonnasta TorteChePassionesta! (lähde: Photo Courtesy)

Ja nyt uusimmat vinkit:
Muista pakata näin saatu sokerirake läpinäkyvään kalvoon tai elintarvikepussiin, jotta se ei kovistu
Sokeripasta voidaan säilyttää muutaman kuukauden ajan jääkaapista, kunhan se on sijoitettu kalvoon tai elintarvikepussiin ja suljettu hyvin ilmatiiviissä säiliössä, joka suojaa sitä valolta (esim. Tina-laatikko)
Jotta sokerin taikina pehmeä uudelleen ennen lämmönmuodostusta, lämmitä se muutaman sekunnin ajan mikroaaltouunissa.
Koska valmistelu on erittäin nopeaa, suosittelemme, että teet sen aina tuoreeksi, koska se on ruoka, jota pitäisi syödä yhdessä kakun kanssa!
Ensi kerralla!
Michela & Elisa - TorteChePassionen liitto
Facebook: TorteChePassionen liitto

Video: Provisioning for Sailing an Ocean, [An Exact Provisioning List] Patrick Childress Sailing Videos #20


Valikko