Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Joulu makeiset Italiassa: kaikki perinteiset reseptit

Joulu makeiset Italiassa: kaikki perinteiset reseptit: perinteiset

Tyypillisiä joulun makeisia: Campanian struffolista Toscanan Ricciarelliin, tässä kaikki herkut, joita alueelliset kulinaariset perinteet tarjoavat meille

Parhaat joulun makeiset Italiassa

Joka vuosi joulun isoäitien ja tädien alla tuodaan esiin kaikkien aikojen reseptejä, perinteisimpiä reseptejä, alueellisen perinteen joulun makeisia. Itse asiassa kaikilla Italian alueilla on tyypillisiä reseptejä, ja muun muassa on todella vaikeaa, että he ovat ainutlaatuisia reseptejä, koska jokainen perhe on antanut sukupolville täsmällisen reseptin, joka on usein erilainen kuin muut.

Tämä ei estä meitä tuntemasta näiden reseptien kuuluisimpia versioita, ja ehkä hyödyntämään niitä tavallisten joulukuusien, pandoron ja jopa kotitekoista panettoneja. Nämä ovat jälkiruoat, joissa on usein ikivanha historia ja jotka ovat hyvin sidoksissa alueeseen, usein tulevat huonosta ruoanlaitosta, ja siksi ne ovat myös melko yksinkertaisia ​​uudelleen ja erittäin perusaineilla.

Tässä on katsaus alueellisiin joululuokiin, jotka jakavat lomien makean puolen: yksinkertaiset ainesosat, huolenpito ja huomiota, sukupolville annettuja salaisuuksia ja mausteiden tuoksu ja hyvä, herkullisia kotitekoisia jälkiruokia

Frosted joulu sileää keksejä

Joulun evästeet, kaunein | VALOKUVA (21 kuvaa) Kauneimmat joulun evästeet Joulun evästeet, parhaat: koristellut, rehevät ja alkuperäiset joulun evästeet, jotka juhlivat makua (lähde:)

Tässä ovat tämän artikkelin löytämät italialaiset alueelliset perinteet, jotka ovat joulun makeisia:

  • Ricciarelli Sienasta
  • Zelten Trentinosta
  • Struffoli Napolista
  • Pangiallo Romano
  • Ruma, mutta hyvä Piemonte
  • Genoese Pandolce
  • Sisilian Buccellato
  • Kartelli, pugliesi
  • Nociata della Sabina

Ricciarelli Sienasta

Nämä herkulliset manteli- ja muna-valkoiset kekseet ovat Sienese-perinnettä, jossa ne valmistetaan ympäri vuoden. Perinteisesti he ovat joulun makeisia, ja itse asiassa ne ovat erinomaisia ​​valmistelemaan ja aina olemaan kotona joulun aikana ja ehkä tarjoamaan ystäville. Ne ovat erinomaisia ​​aterian lopussa, johon liittyy hyvä väkevä viini, kuten vin santo, Toscanan perinteen mukaisesti.

Niiden valmistelu ei ole aivan nopea: taikinan on levitettävä 12 tuntia, mutta se on sen arvoista. Tässä on Ricciarelli di Sienan resepti.

Zelten Trentinosta

Trentinon Zelten on erittäin tyypillinen Trenton alueen resepti, ja sen oringinit ovat erityisen vanhoja: se näyttää juontavan juurensa 1800-luvulta. Se on pohjimmiltaan eräänlainen makea leipä guaranito suurista määristä kuivattuja hedelmiä, ja se on perinteisesti valmistettu vain kerran vuodessa: täsmällisesti Adventin aikana, joka sitten syötään koko joulun ajan. Valmistelu ei ole lainkaan vaikeaa, mutta jälkiruoka vaatii pitkää ruoanlaittoa: tässä on Trentinon Zeltenin resepti.

Struffoli Napolista

Joululahjojen ohella struffoli on joulun ajan Campanian gastronomian välttämätön. Nämä ovat paistettuja kakkuja, jotka on peitetty mehevällä hunajaa (tai hunajaa ja sokeria). Taikina on todella yksinkertainen ja helppo valmistaa, ja lisäksi zeppole struffoli eivät vaadi hapatusta. Tärkeintä on tietää, miten tehdä moitteeton paistinpinta ja tehdä sitten mukava koriste hunajalla. Tässä on perinteinen napolilaisen struffolin resepti, tai jos haluat kaikki vaihtoehtoiset struffolin reseptit. Ja jos sinulla ei ole tarpeeksi, katso muita Neapolitan joulun makeisia.

Roman Pangiallo

Pangiallo on Lazion perinteen "huono" jälkiruoka: se valmistetaan tyypillisesti joulun aikaan, ja Trentino zeltenin kaltaiseksi se on ominaista siitä, että taikina sisältää runsaasti kuivattuja hedelmiä. Lyhyesti sanottuna se on talvella jälkiruoka par excellence, ja sen valmistaminen on erittäin yksinkertaista: tässä on resepti Roman pangiallolle.

Ruma, mutta hyvä Piemonte

Nomen omen: ruma, mutta hyvä on estetiikan kannalta todella houkutteleva, mutta heidän hyvyytensä on kiistaton. Niiden alkuperä on Piemonten (ei sattumalta, että ne perustuvat hasselpähkinöihin), mutta resepti - melko yksinkertainen - on levinnyt hieman koko Italiassa. Itse asiassa voit tehdä hieman kauan koko vuoden, mutta voit käyttää joulun aikaan kokeilemaan kättäsi valmistelussa: tässä on Brutti ma buonin resepti.

Genovainen pandolce

Myös tämä perinteinen Ligurian jälkiruoka päähenkilöt ovat kuivattuja ja sokeroituja hedelmiä. Tämän reseptin alkuperä on kadonnut ajan sumuissa, ja niiden sanotaan edes palaavan Persiaan. Myös tämä jälkiruoka ei ole valmis vain joulun aikana, vaan se liittyy myös San Biagion juhliin (helmikuussa). Se on olemassa kahdessa versiossa: korkealla, vanhemmalla alkuperällä ja päättäväisesti pitkä ja työläs valmistelu sekä vähäisempi valmistelu päinvastoin. Tässä on resepti Genovon pandolcelle.

Sisilian buccellato

Buccellato on toinen tyypillinen jälkiruoka, joka on osittain erilaisessa versiossa sekä Toscanan että Sisilian perinteissä. Toscanan buccellato, joka on hieman kevyempi, on makea leipä, joka on rikastettu sokeroiduilla hedelmillä, aniksilla ja rusinoilla. Sisilian resepti puolestaan ​​on ehdottomasti vaativampi: taikinassa on itse asiassa kuivattuja viikunoita, manteleita, pistaasipähkinöitä, saksanpähkinöitä, sultanoita, sokeroitu oranssi ja setri, hilloa. Sisilian joulun makeisiin omistetussa kokoelmassamme löydät myös buccellato-reseptin.

Kartelli, pugliesi

Ja tässä olemme herkullisia Puglian ulkopuolella, mutta eivät ole kovin monimutkaisia ​​lisääntymiselle. Apulian kartelli voi muistaa Neapolitan chatterin, mutta älä huijata. Makaronivalmiste on itse asiassa johdonmukaisempi ja maustettu, ja paistettua on peitetty vinovillalla, mikä tekee näistä makeisista erittäin erikoisiksi ja sekoittumattomiksi. Tässä on kartellien resepti.

Nociata della Sabina

Ja täällä meillä on todella super tyypillinen Sabina-kakku, jonka nimi viittaa siihen, että se on täysin valmistettu saksanpähkinöistä, joista tämä alue on tuottaja. Nociata sisältää hunajapohjaisen yhdisteen, jossa saksanpähkinät upotetaan, minkä jälkeen se sijoitetaan kahden laakerinlehden kerroksen väliin.

EI KĂ„YTĂ–SSĂ„

  • Joulupukki
  • Joululaulut
  • Joulun tervehdykset
  • Joulukuusi
  • Joulumarkkinat 2018
  • Joulu
  • Joululahjat
  • Joulun makeiset

Video: Joulukarkit


Valikko