Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Erittäin pehmeä sifonkakakku: tässä on kaikki keinot tehdä se

Erittäin pehmeä sifonkakakku: tässä on kaikki keinot tehdä se: tehdä

Chiffon-kakku on amerikkalainen jälkiruoka, joka tunnetaan uskomattoman pehmeältä ja tuoksuvalta sitruunalla: tämä on täydellinen resepti sifonikakun ja monien maukkaiden muunnelmien tekemiseen

Chiffon-kakku

Chiffon-kakku on vain uusin lisä suosituimpiin amerikkalaisiin makeisiin. Se on "eetterinen", eli kevyt ja uskomattoman pehmeä jälkiruoka, minkä vuoksi sen nimi vie meidät takaisin hyvin kevyeen sifonkikankaan, ja tämä ominaisuus on hyvin samanlainen kuin Angel-ruokakakku. sifonkakakku sillä on erehtymätön sitruuna-aromi, mutta se voidaan valmistaa myös monella muulla tavalla, suklaalla, oranssilla ja paljon muuta.

Jos Italiassa se on tullut tunnetuksi vasta viime vuosina, sen historia on itse asiassa paljon vanhempi: se oli itse asiassa keksitty 1920-luvulla siinä Hollywoodissa, jonka Herny Baker, entinen makeistuotannon taiteilija, oli. Baker oli löytänyt salaisuuden tehdä kakku niin "ilmava", eli käyttää siemenöljyä voin sijasta, ja ajoissa hän teki myös reseptin tuoton myymällä sen General Millsille, joka tämän reseptin perusteella kaupallistettiin. valmistettu kakkuja varten. Sifonkakakku tuli sitten amerikkalaisen keittiön todellinen pakkaus, kuten punainen samettikakku.

Mutta nyt tulemme meille: katsotaanpa, miten valmistellaan täydellinen sifonkakakku peruskäsittelyn mukaan, mutta myös muissa maukkaissa muunnelmissa.

  • Sifonkakakku sitruunapohjaisella reseptill√§
  • Chiffon-kakku: neuvoja, jotta se olisi aina pehme√§
  • Sifonki kakku oranssilla
  • Chiffon-kakku, jossa on v√§h√§n sokeria
  • T√§ytetyt sifonkakakut
  • Sifonki suklaakakku
  • Sifonki suolattu kakku
  • Sifonki tumma suklaakakku

Miten tehdä täydellinen juustokakku

Lemon Chiffon Cake

ainekset:

  • 6 munaa
  • 280 gr. jauhoja 00
  • 300gr. rakeinen sokeri
  • 195gr. vett√§ huoneenl√§mp√∂tilassa
  • 120gr. siemen√∂ljy
  • hyppysellinen suola
  • 1 paketti leivinjauhe
  • 1 annospussi viinaa
  • marja vanilja
  • sitruunan kuori

menettely:

  1. Melko suuressa kulhossa yhdistettynä: jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
  2. Lisää sitten: öljy, vesi, munankeltuaiset, aromit ja sitruunan kuori.
  3. Sekoita kaikki sähkökoneella, kunnes ainesosat ovat hyvin sekoitettuja.
  4. Toisessa kulhossa lyödä munanvalkuaiset viinin kerma, kunnes se on jäykkä.
  5. Yhdistä 2 yhdistettä lastalla, varoen purkamasta kokonaisuutta.
  6. Kaada muottiin ja paista 160 asteessa 50 minuuttia ja 170 astetta vielä 10 minuuttia
  7. Kun kakku on valmis, ota se pois uunista ja anna sen jäähtyä lankahyllylle.

Helppokokoiset reseptit

Chiffon-kakku: neuvoja, jotta se olisi aina pehmeä

Täydellisen sifonikakun valmistamiseksi on noudatettava joitakin varotoimia:

  • piiskaa munanvalkuaiset, kunnes ne ovat j√§ykki√§: se tarkoittaa, ett√§ sinun t√§ytyy asentaa, kunnes munanvalkuaiset liikkuvat kallistamalla konttia. On selv√§√§, ett√§ sen tekeminen k√§sin on pelottava teht√§v√§, joten on parempi olla taikinan sekoittimella.
  • k√§yt√§ aina hammaskarkkia, vaikka se on "ep√§suosittu" ainesosa, koska sit√§ k√§ytet√§√§n v√§h√§n italialaisissa j√§lkiruokissa, on tarpeen saada todella pehme√§ tulos
  • anna kakun j√§√§hty√§ muotissaan, mutta k√§√§ntyi yl√∂salaisin

Oranssi sifonikakku

ainekset:

  • 6 munaa
  • 280gr. jauhoja 00
  • 300gr. rakeinen sokeri
  • 100 ml vett√§ huoneenl√§mm√∂ss√§
  • 80 grammaa appelsiinimehua
  • 120 ml siemen√∂ljy√§
  • hyppysellinen suola
  • 1 paketti leivinjauhe
  • 1 annospussi viinaa
  • marja vanilja
  • ruskean oranssin kuori

menettely:

  1. Melko suuressa kulhossa yhdistettynä: jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
  2. Sitten lisätään: öljy, vesi, suodatettu appelsiinimehu, munankeltuaiset, aromit ja raastettu appelsiinikuori.
  3. Sekoita kaikki sähkökoneella, kunnes ainesosat ovat hyvin sekoitettuja.
  4. Toisessa kulhossa vatkaa munanvalkuaiset hammaskiven kanssa, kunnes se on jäykkä.
  5. Yhdistä 2 yhdistettä lastalla, varoen purkamasta kokonaisuutta.
  6. Kaada muottiin ja paista 160¬į C: ssa 50 minuuttia. ja 170¬į: ssa viel√§ 10 min.
  7. Kun kakku on valmis, ota se pois uunista ja anna sen jäähtyä lankahyllylle.

Cupcake: amerikkalaiset reseptit ja paljon muuta

Sifonkakakku, jossa on vähän sokeria

Kuten reseptin lukemisesta käy ilmi, sifonkakakussa on selvästi korkea sokeripitoisuus, jopa suurempia määriä kuin jauhoja. Kokeile sitten tätä vaihtoehtoista reseptiä, jossa on sokerin annos puolittunut ja tasapainotettu muiden ainesosien kanssa.

ainekset

  • 6 munaa
  • 280gr. jauhoja 00
  • 150gr. rakeinen sokeri
  • 195gr. vett√§ huoneenl√§mp√∂tilassa
  • 120gr. siemen√∂ljy
  • hyppysellinen suola
  • 1 paketti leivinjauhe
  • 1 annospussi viinaa
  • marja vanilja

menettely:

  1. Melko suuressa kulhossa yhdistettynä: jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
  2. Lisää sitten: öljy, vesi, munankeltuaiset ja vanilja.
  3. Sekoita kaikki sähkökoneella, kunnes ainesosat ovat hyvin sekoitettuja.
  4. Toisessa kulhossa lyödä munanvalkuaiset viinin kerma, kunnes se on jäykkä.
  5. Yhdistä 2 yhdistettä lastalla, varoen purkamasta kokonaisuutta.
  6. Kaada muottiin ja paista 160¬į C: ssa 50 minuuttia. ja 170¬į: ssa viel√§ 10 min.

Täytetyt sifonkakakut

Kun perusjuustokakku on valmistettu, on mahdollista valmistaa erilaisia ‚Äč‚Äčvoiteita sen t√§ytt√§miseksi.

Suklaa kerma

ainekset:

  • 250 ml tuoretta kermaa
  • 250 ml t√§ysmaitoa
  • 150gr. tummaa suklaata
  • 120gr. keltuaiset
  • 120gr. sokeria
  • 30gr. jauhoja 00
  • 10gr. maissit√§rkkelyst√§

menettely

  1. Valmistele kerma, kaada maito ja kerma kattilaan ja anna sen lämmetä hitaasti.
  2. Sekoita munankeltuaiset sokerin kanssa, kunnes ne ovat pehmeitä ja pehmeitä.
  3. Sitten lisätään seulottuja jauhoja ja kuumaa maitohuuhtelua.
  4. Sekoita nopeasti vispilällä, jotta ei synny kertakäyttöjä.
  5. Lisää hienonnettu suklaa ja anna sen sulaa hitaasti.
  6. Ennen kuin käytät kermaa, anna sen jäähtyä kokonaan.

Ricotta-kerma

ainekset:

  • 300gr ricotta
  • 80 g sokeria
  • 100 ml kermavaahtoa
  • pieni lasi viini√§

menettely

  1. Suuressa kulhossa pudota ricotta ja sokeri.
  2. Vatkaa kerma ja lisää se ricotta.
  3. Sekoita kaikki yhdessä lisäämällä likööri kerma-seokseen.

Maito kerma

ainekset:

  • 400 ml t√§ysmaitoa
  • 1 tl hunajaa
  • 70gr. sokeria
  • 1 vaniljapod
  • 30gr. maissit√§rkkelyst√§
  • 200ml tuoretta kermaa kiinnitett√§v√§ksi

menettely:

  1. Keitä maitoa lisäämällä sokeri, hunaja ja vaniljapapu.
  2. Kun sokeri on sulanut, laske lämpö alhaiseksi, poista vaniljapapu ja lisää siivilöity maissi.
  3. Kun kerma on oikeassa koostumuksessa, sammuta lämpö ja anna sen jäähtyä.
  4. Vatkaa kerma ja pidä se jääkaapissa.
  5. Kun nämä kaksi yhdistettä ovat sekä kylmiä, sekoita niitä ja ennen maitokerman käyttöä, pidä se jääkaapissa vähintään 1 tunnin ajan.

Pannukakku: helppo resepti

Sifonki suklaakakku

ainekset:

  • 6 munaa
  • 250gr. jauhoja 00
  • 30 grammaa katkeraa kaakaota
  • 300gr. rakeinen sokeri
  • 195gr. vett√§ huoneenl√§mp√∂tilassa
  • 120gr. siemen√∂ljy
  • hyppysellinen suola
  • 1 paketti leivinjauhe
  • 1 annospussi viinaa
  • marja vanilja

menettely:

  1. Yhdistetyssä kulhossa: jauhot, katkera kaakao, sokeri, leivinjauhe ja suola.
  2. Lisää sitten: öljy, vesi, munankeltuaiset ja vanilja.
  3. Sekoita kaikki sähkökoneella, kunnes ainesosat ovat hyvin sekoitettuja.
  4. Toisessa kulhossa lyödä munanvalkuaiset viinin kerma, kunnes se on jäykkä.
  5. Yhdistä 2 yhdistettä lastalla, varoen purkamasta kokonaisuutta.
  6. Kaada muottiin ja paista 160¬į C: ssa 50 minuuttia. ja 170¬į: ssa viel√§ 10 min.

Sifonki suolattu kakku

ainekset:

  • 400gr jauhoja
  • 200 ml maitoa
  • 200 ml siemen√∂ljy√§
  • 6 munaa
  • yksi paketti instant hiivaa piirakoita varten
  • 8 g hammaskive√§
  • suolaa ja pippuria
  • 100 g raastettua Parmesan-juustoa
  • 100 g pancettaa

menettely:

  1. Sekoita jauhot Parmesanin, suolan, pippurin ja pikaliemen kanssa kulhoon.
  2. Toisessa kulhossa sekoita munankeltuaiset maitoon ja lisää se jauhoteseokseen.
  3. Beat munanvalkuaiset kunnes ne ovat jäykkiä hammaskiven kanssa ja lisää koko seos pancettan kanssa.
  4. Kaada seos sifonkakakun muottiin ja paista 180¬į: ssa noin 40 minuuttia.
  5. Kun se on kypsennetty, ota se pois uunista ja anna sen jäähtyä ennen tarjoilua.

Sifonkakakku tumman suklaan kanssa

ainekset:

  • 6 munaa
  • 250gr. jauhoja 00
  • 30 grammaa katkeraa kaakaota
  • 300gr. rakeinen sokeri
  • 195gr. vett√§ huoneenl√§mp√∂tilassa
  • 120gr. siemen√∂ljy
  • 1 paketti leivinjauhe
  • 1 annospussi viinaa
  • marja vanilja
  • 100 g tummaa suklaata

menettely:

  1. Yhdistetyssä kulhossa: jauhot, katkera kaakao, sokeri ja leivinjauhe.
  2. Lisää sitten öljyä, vettä, munankeltuaisia, kaakaota ja vaniljaa.
  3. Työskentele kaiken sähköiskulla, kunnes ainesosat ovat sekoittuneet.
  4. Toisessa kulhossa lyödä munanvalkuaiset viinin kerma, kunnes se on jäykkä.
  5. Yhdistä 2 yhdistettä lastalla, varoen purkamasta kokonaisuutta.
  6. Kaada muottiin ja paista 160¬į C: ssa 50 minuuttia. ja 170¬į: ssa viel√§ 10 min.
  7. Kun kakku on valmis, ota se pois uunista ja anna sen jäähtyä lankahyllylle.
  8. Sillä välin valmistele suklaavaihto sulattamalla suklaa bain-marielle ja lisäämällä ruokalusikallinen vettä ja voita.
  9. Kaada kaakaokakkua ja odota vähintään 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Video:

ÔĽŅ
Valikko