Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Curry-kanaa: miten sitä voidaan valmistaa monella eri tavalla

Curry-kanaa: miten sitä voidaan valmistaa monella eri tavalla: valmistaa

Curry-kana on helppo ja nopea, mutta erittäin maukkain resepti, joka lisäksi soveltuu tuhanteen hyvin maukkaaseen vaihteluun: tässä on perusvalikoima, miten se valmistetaan ja paljon vaihtoehtoja kokeilla

Curry-kanaa basmati-riisin kanssa: perusrekisteri ja -variantit

curry-kanaa se on hyvin tunnettu ja hyvin suosittu resepti kaikkialla maailmassa. Ei ole vaikea kuvitella, miksi tämä erittäin mausteinen tekniikka ruoanlaittoon i morsellit kana curryn kanssa on niin yleinen: se on itse asiassa erittäin helppo resepti, mutta myös erittäin maukas, sen "etnisen" viehätyksen ansiosta, joka tavalla tai toisella auttaa aina tekemään hyvän vaikutelman.

curry-kananrintausein mukana basmati-riisin kanssa käytetään muutamia helppoja löytää ja edullisia ainesosia, se on tarpeeksi nopea valmistelemaan ja siihen liittyy vain muutamia varotoimia. Lisäksi curry-kananauhat voidaan valmistaa seuraamalla lukuisia teeman vaihteluita, kaikkein herkullisimmista kevyimpiin, vain muutamalla muutamia ainesosia. Katsotaanpa kaikki sen salaisuudet curry-kanaa.

Curry-kanaa

Ideoita kanan ruoanlaittoon | VALOKUVA (10 kuvaa) Kana-reseptejä: paljon ideoita keittämiseen kanan valossa ja maukkaalla tavalla (lähde:)

Tässä ovat curry-kanan reseptit ja tässä artikkelissa olevat hyödylliset vinkit:

  • Onko curry-kanan intialainen?
  • Mik√§ on curry ja miten se valmistetaan?
  • Curry-kanaa yksinkertaisen reseptin basmati-riisin kera
  • Curry-kanaa maidolla
  • Curry kana kerma
  • Curry-kanaa jogurtilla
  • Curryn kevyt kana
  • Curry kanaa vihanneksilla
  • Saffron keltainen curry kanaa
  • Miten palvella curry-kanaa

Intian currykana (tai ehkä ei?)

Yhteinen k√§site on, ett√§ curry-kanaa on Intian resepti: Se on oikeastaan ‚Äč‚Äčhyvin samanlainen kuin kanan tikka masala, joka on perinteinen intialainen ja pakistanilainen ruokalaji. Todellisuudessa kuitenkin - huolimatta riita-asioista - n√§ytt√§√§ silt√§, ‚Äč‚Äčett√§ curry-kanaa "keksittiin" Britanniassa, ja tilastot eiv√§t todellakaan valehtele: useat tutkimukset ovat osoittaneet, ett√§ t√§m√§ on nykyisin brittil√§isten ravintoloiden yleisin ruokalaji.

Mikä on curry?

On olemassa kymmeniä eri tapoja valmistaa kana-currya, mutta kaksi ainetta, joita et todellakaan voi hukata, ovat tietenkin kananrinta ja curry. Mutta kaikki eivät tiedä, että curry ei ole todellinen mauste, vaan sekoitus maustettuja mausteita, tämä on epäilemättä intialaista alkuperää (jossa sitä kutsutaan "masalaksi"). Nykyään supermarketissa on erittäin helppo löytää erinomainen curry, mutta jos haluat, voit tehdä sen myös kotona, jauhamalla ja sekoittamalla mausteet käsillämme. On myös monia currylajikkeita, mutta tunnetuin ja lännessä käytettävä on intialainen, jolla on tyypillinen keltainen väri. In Indian curry löydämme mustapippuria, kumina, korianteri, kaneli, kurkuma, mutta myös mausteneilikka, inkivääri, muskotti, Kreikan heinää ja chili. Lisäksi curry voi olla enemmän tai vähemmän mausteinen, ja usein se löytyy "makeasta" versiosta ja vahvemmasta.

Curry-kanaa basmati-riisin kanssa: yksinkertainen resepti

Näin valmistellaan melko yksinkertainen ja perusversio curry-kanasta, johon liittyy luonnollisesti väistämätön basmati-riisiä.

Ainekset 2 hengelle:

  • 200 grammaa hyv√§laatuista basmati-riisi√§
  • 300 grammaa kananrinta leikataan palasiksi
  • 3 ruokalusikallista makeaa tai mausteista currya maun mukaan
  • 3/4 lasillista vett√§
  • 1 rkl jauhoja
  • salottisipuli
  • √∂ljy ja suola q.b.

menettely

  1. Pannulla, hio salaattia (tai tuoretta kevätsipulia), ohuiksi viipaleiksi, ja kun se on kullanruskea, aiemmin hienonnetut kananjauhot. Heidän pitäisi ruskea, ei kiehua, joten on tarpeen kokata ne korkean lämmön yli. Sekoita 3 ruokalusikallista currya kuumalla vedellä.
  2. Kun kana on kypsennetty, lisää curry- ja vesiseos lihaan ja kypsennä yhdessä muutaman minuutin ajan kastikkeen sakeuttamiseksi, jota käytetään myös riisin maustamiseen. Suola makuun.
  3. Lisäksi kypsennä basmati-riisiä: noin 70-100 grammaa henkeä kohden ja, kun se on valmis, tarjoile sitä ruokalajille, johon kana ja kastike lisätään kaikkeen.

Curry-kanaa basmati-riisin kanssa

Ideoita kanan ruoanlaittoon | VALOKUVA (10 kuvaa) Kana-reseptejä: paljon ideoita keittämiseen kanan valossa ja maukkaalla tavalla (lähde:)

Curry-kanaa maidolla

Yksi kuuluisimmista perusasetelman teeman muunnelmista on se, jossa käytetään maito valmistettaessa currykastiketta. Maidon käyttö mahdollistaa keskipitkän kermaisen kastikkeen tekemisen: on selvää, että on tärkeää välttää huolellisesti, onko vieraiden tai vieraiden joukossa ihmisiä. sietää maitotuotteita. Maidosta valmistettu currykastike tulisi valmistaa erikseen: laita vain lasillinen maitoa curryjauheeseen kattilaan ja kiehauta, ja jatka sitten paksuuntumista muutaman minuutin ajan alhaisen kuumuuden yli. Ruskeaa kanaa erikseen, joka sitten peitetään maito- ja currykastikkeella.

Curry kana kerma

Jos haluat vieläkin rikkaamman kermaisen kastikkeen, yritä valmistaa currykastiketta tuoreella kermalla kuin maitoa: 100 ml kermaa kahdelle hengelle riittää. Noudata samaa menettelyä kuin curry-kanan valmistuksessa maidolla.

Curry-kanaa jogurtilla

Luonnollisesti maidosta ja kermasta valmistettu currykastike on epäilemättä ruokahalua, mutta se ei aina sovi tarpeisiimme, koska rasvaa on liian paljon. Jos haluat kevyemmän ja terveellisemmän version curry-kanasta, tee se kastike jogurtilla (yksi purkki riittää curry-kanalle kahdelle hengelle). Käytä tavallista valkoista jogurttia, mieluiten koko: vain sekoita se hyvin vähintään ruokalusikallinen curry: maku ja jos haluat, lisää curryn annosta. Lisää se sitten kanaan ruoanlaittoon ja tarjoile.

Curryn kevyt kana

Oletko ruokavaliossa? Oletko detox-vaiheessa? Ja sitten on kyse kevyemmästä currykanasta välttämällä liian monta mausteita. Sitten valmistele reseptin superbasic versio käyttämällä hyväksi pientä temppua: jotta saisit liian kuivaa, käytä vähän vihannesten liemi. Valmistele ensin kevyt sipuli tai salottisipuli, lisätään jauhoon ja curryyn viety kana ja käytä sitten kasvisvarastoa ruoanlaittoon, kunnes se on lähes täysin kuiva.

Curry kanaa vihanneksilla

Suuri vaihtelu curry-kanan perusreseptist√§ on lis√§√§m√§ll√§ vihanneksia: Se on todella herkullinen ruokalaji, joka t√§ydent√§√§ kananrintan mukavan maukasta ruokalajia. Curry-kanan reseptin lis√§ksi voimme todella yhdist√§√§ monia erilaisia ‚Äč‚Äčvihanneksia, my√∂s vuodenajasta riippuen. Yleens√§ sopivin on varmasti perunat, porkkanat ja kes√§kurpitsa, mutta my√∂s paprikat, vihre√§t pavut, parsakaali, munakoisot ja niin edelleen. My√∂s t√§ss√§ voit k√§ytt√§√§ liemi√§. Hauduta kanaa, joka on jo maustettu curryll√§ paistetussa sipulissa, sitten peit√§ kanan kananmunalla ja lis√§√§ vihannekset pieniksi paloiksi. Levit√§ liemi, peit√§ ja kypsele vihannekset.

Giallozafferanon currykana

Curry-kanan reseptin monien versioiden joukosta voit kokeilla Giallozafferanon erittäin suosittua versiota, joka erottuu erityisen mausteisesta, kuten tällainen ruokalaji sopii. Resepti selittää myös miten saada curry kotiinSitten valmistetaan kastike, jolla pukeutuu kreikkalaista jogurttia valmistettua kanaa, mikä takaa paksemman lopputuloksen ilman maitoa tai kermaa. Ja jälleen inkivääri ja korianteri, jossa on paahdettua valkosipulia ja sipulia, jossa keitetään kanaa, ja aniksen kaneli ja kardemumma basmati-riisin ruoanlaittoon. Tässä on täydellinen resepti, hieman monimutkaisempi kuin perus, mutta ehdottomasti kannattaa kokeilla.

Curry kanaa vihanneksilla

Ideoita kanan ruoanlaittoon | VALOKUVA (10 kuvaa) Kana-reseptejä: paljon ideoita keittämiseen kanan valossa ja maukkaalla tavalla (lähde:)

Miten palvella curry-kanaa

Jopa silmä haluaa osansa, ja sitten - varsinkin jos meillä on vieraita - miksi et osallistuapalvella miellyttävällä tavalla meidän curry kanaa? Viehättävä idea voi olla kiiltävien, tummanväristen levyjen käyttäminen, jotka ovat ristiriidassa kanan vaalean värin kanssa.

Sitten voit nauttia itsellesi basmati-riisin kanssa, jota voit palvella pienessä kulhossa, ehkä yhdistettynä ruokiin, joissa tarjoat kanaa. Tai voit käyttää keittiön renkaita soittamaan kana- ja riisiosasi geometriseen muotoon. Esimerkki? Käytä nelikulmaista levyä ja aseta yksi ympyrä kanaa toiseen päähän ja toinen ympyrä riisiä. Vain vähän arvoinen ravintola on riittävä!

Video: Sää jatkuu pilvisenä ja tihkusateisena

ÔĽŅ
Valikko