Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

Hedelmäkori kakku: helppo ja skenografinen kesädessertti

Hedelmäkori kakku: helppo ja skenografinen kesädessertti: kakun

Hedelmäkori kakku on todella upea jälkiruoka ja täydellinen keväällä kesällä: pohja on sienimakua, pehmeän leivonnaisen peitto ja täyteaine on valmistettu kerma ja tietenkin hedelmä, katsotaan yksityiskohtaisesti, miten se on valmistelee

Hedelmäkori kakku

Hedelmäpakkauskakku on epäilemättä uusi kakun suunnittelukehitys kesällä 2018 - Instagram docet. Toiseksi vain Super Scenografinen kerma torttu, hedelmäkori kakku toistaa kaikin tavoin pieni laatikko hedelmiä, ilmeisesti kaikki syötävät. Toteutus ei ole kovin nopeaa, se vaatii varmasti paljon käsityötä, mutta se on varmasti vähemmän vaikeaa kuin se voi näyttää.

Tällainen kakku on ainakin osittain monimutkainen. Tarvittavat perusvalmisteet ovat kolme: perunan sienikakku, pehmeä leivonnainen korin valmistamiseksi ja vaniljakastike täyttöä varten. Ja sitten dulcis in fundo, hedelmä, mutta tämä ei tarvitse erityisiä valmisteita. Katsotaanpa sitten askel askeleelta, miten valmistella ihana hedelmäkori kakku.

Sieni kakku hedelmäkori kakku

sienen kakku

sienen kakku suorakulmainen sienikakku (lähde:)

Ensimmäinen asia on valmistella sienen kakku, joka on kakun perusta. Alla jätämme teille perusseptimme sienimakuun. Tärkeintä on, että valmistetaan suorakulmainen leivinpannu, paitsi jos haluat tehdä pyöreän korin (joka on monimutkaisempi täydellisen leivonnaisen kanssa)

ainekset

  • 6 munaa
  • 150gr. sokeria
  • 150gr. jauhoja 00

menettely:

  1. Kaada munat ja sokeri planeettasekoittimeen ja sekoita ruokaprosessorin ruoskeihin (voit myös tehdä sen käsin, mutta se on hyvin väsyttävää): toimi jonkin aikaa, kunnes seos on selkeä ja erittäin vaahtoava. Munien tulee näkyä käytännössä asennettuina.
  2. Lisää seulotut jauhot planeettasekoittimeen ja sekoita kaikki yhdessä tasaisella lastalla käyttäen herkkiä liikkeitä, jotta munia ei poisteta.
  3. Kaada kaikki muottiin, joka on vuorattu pergamenttipaperilla ja paista noin 30 minuuttia 180¬į: ssa.
  4. Kun kypsennetty, ota sieni kakku ulos ja anna sen jäähtyä hyvin.

Sienikakku kokkii ja viilenee hyvin, mietitään, miten valmistetaan kerma ja leivonnaiset.

Hedelmäpakkauskakun kerma

chantilly-kerma

chantilly-kerma chantilly kerma hedelmäkori kakku (lähde:)

Jotta voisimme tehdä tämän kakun, voisimme todella käyttää erilaista kermaa. Perinteinen vaniljakastike on jo hieno, mutta koska se on kevät- ja kesädessertti, suosittelemme mukavan chantilly-kerman valmistamista. Näin voit valmistaa sen:

ainekset

  • 4 munankeltuaista
  • 100 g sokeria
  • 30 g jauhoja
  • 1/2 litraa maitoa
  • 1/2 litraa tuoretta kermaa
  • 50 g j√§√§nsokeria

menettely

  1. Kuumenna maito kattilassa kiehuttamatta sitä
  2. Yhdistä erilliseen kulhoon sokeri munankeltuaisiin ja vispilä ruoanlaittoon, kunnes saat vaahtoavan seoksen.
  3. Lisää seulotut jauhot ja lopuksi kuuma maito. Työskentele kuiskaamalla nopeasti ja sijoita matalaan lämpöön keittämisen jatkamiseksi.
  4. Kun keitetty ja sitten saavutetaan oikea konsistenssi, kaada kerma kulhoon ja anna sen jäähtyä.
  5. Voit pyyhkiä tuore kerma erikseen jäänsokerin kanssa.
  6. Vain kun kerma on jäähtynyt, lisää kermavaahtoa kevyesti lastan avulla.

Lyhyt leivonnaiset hedelmäkori kakkuun

paksu leivonnaiset

paksu leivonnaiset hedelm√§kori-kakun paksuista leivonnaisia ‚Äč‚Äč(l√§hde:)

Tätä jälkiruokaamme valmistellaan lyhyt leivonnainen

ainekset

  • 300 g 00 jauhoja
  • 150 grammaa voita
  • sitruunan kuori
  • kolme keltuista (pienet munat)
  • 120 grammaa sokeria

menettely

  1. Leikkaa voita paloiksi huoneenlämpötilassa ja liitä se sokerin kanssa, joka sekoittuu käsillesi
  2. Lisää jauhot, sitruunan kuori ja munat
  3. Sekoita kädet, kunnes saat homogeenisen seoksen
  4. Kääri taikina muovikelmuun ja anna sen jäädä jääkaappiin vähintään puolen tunnin ajan
  5. Pyöritä leivonnainen, kunnes se on senttimetrin paksu
  6. Tässä vaiheessa leikkaa leivonnainen neljään suorakulmioon, joiden kaikkien on oltava samaa korkeutta: tämä korkeus on mitattava sienen kakun puolelta: erityisesti sen on oltava vähintään 3 senttimetriä sienikakun korkeudesta. Vaikka suorakulmioiden leveyden suhteen kaksi, niiden on oltava yhtä leveitä kuin sienen kakun pituus, ja kaksi muuta on oltava yhtä leveitä kuin saman pannun lyhyempi puoli.
  7. Kun olet valmistanut paksuista leivonnaisista suorakulmioista, joita k√§yt√§mme niiden pinnoilla, joissa on pieni√§ viiltoja pienen veitsen kanssa, jotta ne palaavat puumaisia ‚Äč‚Äčlaskimoita
  8. Paista 170¬į: ssa 15-20 minuuttia: tarkista uuni ja sammuta, kun n√§et, ett√§ leivonnaiset alkavat ruskea

Miten pyyhkiä hedelmäkori kakku

Nyt kun kaikki kolme osaa ovat valmiita, varmista, että olemme hyvin jäähdytettyjä ja siirrytkö kakkuun:

  1. Aloitetaan sieni-kakusta, joka leikataan vaakasuoraan kahdessa kerroksessa tasaisella terällä varustetun veitsen avulla. Jos tämä aiheuttaa sinulle vaikeuksia, paista sienikakku kahdessa tasaisessa pannussa, mikä lyhentää kypsennysaikaa.
  2. Levitä chantilly-kermaa ensimmäiselle sienikakerrokselle
  3. Päällekkäin painamalla toisella kerroksella sienimakua, peitä tämä sitten chantilly-kerma
  4. Levitä kakun sivuille liian runsas kerma kermaa
  5. Tee leivonnaiset suorakulmioista kiinni kakun sivuista käyttämällä kermaa liimalla. Tässä hyödyllinen video, jolla ymmärrät, miten tehdä.
  6. Tässä vaiheessa sinun täytyy vain asettaa makea kori, jonka olet luonut haluamallesi hedelmälle. Mansikat ovat ehdottomasti ihanteellisia tänä vuodenaikana, mutta voit todella nauttia suosikkikauden hedelmistä.

Hedelmäkakku: yksinkertaistettu versio ilman lyhyitä leivonnaisia

hedelmäkori kakku ladyfingers

hedelmäkori kakku ladyfingers Hedelmäkori kakku ladyfingereilla leivonnaisen sijaan (lähde:)

Kaikkein monimutkaisin osa tämän erittäin erityisen kakun valmistuksessa on epäilemättä pikkutahoille tarkoitettu vaihe, sekä "geometrisen" ongelman että sen vuoksi, että leivonnaisen on oltava moitteettomasti kiinnitettävissä muuhun kakkuun. Mutta on olemassa vaihtoehto, jonka avulla voimme ohittaa tämän askeleen luopumatta "korin" vaikutuksesta kakun sivuille.

Riittää, kun käytät omaiardi-keksejä pikkusellun sijaan, joka kevyemmäksi on helpompi kiinnittää kääntöpuolen sivuille. Järjestä ladyfingerit pystysuoraan kakun sivuille ja olet valmis. Tällä tavoin voit myös tehdä kakun, jonka pyöreä muoto on suorakaiteen muotoinen.

Video:

ÔĽŅ
Valikko