Suosittu Sivusto Nykyaikaiselle Naiselle, Joka Auttaa Tahansa Naisen Sovoyu Muuttaa Elämää Parempaan

5 Nopeaa ja helppoa reseptiä, jotka on valmistettu kuivatuilla sienillä

5 Nopeaa ja helppoa reseptiä, jotka on valmistettu kuivatuilla sienillä: valmistettu

Täytyykö sinun tehdä viime hetken illallinen ja vihata ajatusta vähentää itseäsi tavalliseen tomaattipastaan? Käsittele itseäsi kuivattujen sienien kanssa ruokakomeroissa ja näytät hyvältä: tässä on kourallinen nopeita ja helppoja reseptejä, jotka pysyvät aina paikallaan

Kuivatut sienet: helppo ja nopea resepti

Hyviä sieniä, mutta niitä ei aina ole helppo löytää, ja viime hetken riisin valmistaminen sienillä olisi käytännössä mahdotonta, jos ei olisi mitään kuivatut sienet. Sienien lajikkeet, joita löydämme markkinoilla kuivattu ne ovat monia, mukaan lukien porcini-sienet, ja - hyviä uutisia aromipuristeille - jos ne ovat laadukkaita, ne voivat antaa vielä enemmän makua kuin tuoreet sienet. On varmasti aina hyvä, että ruokakomeroissa on joitakin paketteja, koska ne antavat meille mahdollisuuden luoda todella kiehtovia ruokia hyvin lyhyessä ajassa ja helposti (jotain, joka voidaan tehdä myös tryffeleillä).

Katsotaanpa sitten kourallinen reseptejä syrjään ehdottomasti, koska he pelastavat elämänne lukemattomia kertoja. Mutta aloitetaan perusasioista eli oikeasta menettelystä, joka on pehmeämpi - kuivatut sienet.

Tässä on tiivistelmä artikkelista:

  • Miten l√∂yt√§√§ kuivattuja sieni√§
  • Risotto kuivatuilla sienill√§
  • Tagliatelle kuivatuilla sienill√§
  • Escalopes kuivatuilla sienill√§
  • Kastike kuivatuilla sienill√§
  • Viipaloidut kuivatut sienet

Miten löytää kuivattuja sieniä

Kuivattujen sienien l√∂yt√§miseksi tarvitaan vain muutamia yksinkertaisia ‚Äč‚Äčvaiheita. Laita kuivatut sienet kulhoon ja peit√§ ne l√§mpim√§ll√§ vedell√§, jolloin ne imev√§t v√§hint√§√§n puolen tunnin ajan tuntiin saakka. T√§m√§n ajan kuluttua valuta sienet ja pese ne juoksevan veden alla. Jos haluat, voit s√§√§st√§√§ vett√§ ruoanlaittoon ruoan valmistamiseksi.

Etsitkö nopeampaa tapaa löytää sieniä? Huomaa sitten, miten säilytät heidät: sen sijaan, että laitat ne ruokakomeroihin, koska ne asetetaan pakastimeen. Kun on aika käyttää niitä, ota ne pois pakastimesta ja tuo siihen riittävästi vettä kiehumaan niiden peittämiseksi. Kun vesi kiehuu, sammuta lämpö ja kaada se sienien päälle, joka tulisi jättää liotettavaksi 10-15 minuutin ajan. Näin prosessi ei ole vain paljon nopeampi, mutta vedessä jäänyt maku on myös voimakas, ja itse asiassa on erittäin suositeltavaa suodattaa se ja käyttää sitä ruoan valmistuksessa.

Parhaat reseptit Champignon-sienillä

Risotto kuivatuilla sienillä

Sieni risotto

Sieni risotto Kuivattuista sienistä valmistettu sieni-risotto (lähde:)

ainekset:

  • 300 g riisi√§
  • 80 g kuivattuja sieni√§
  • 1 litra liemi
  • pieni sipuli
  • neitsytoliivi√∂ljy
  • ¬Ĺ lasillista valkoviini√§
  • suolaa ja pippuria
  • nuppi voita
  • hienonnettu tuore persilja
  • 3 ruokalusikallista parmigialaista.

menettely:

  1. Anna kuivattujen sienien liottaa klassisella tavalla.
  2. Puhdista sipuli ja leikkaa se.
  3. Kastiketta, paista sipuli extra neitsytoliiviöljyllä.
  4. Lisää riisi ja anna sen paahtaa muutaman minuutin ajan.
  5. Lisää valkoviini ja lisää kuivatut sienet ja varasto kerrallaan.
  6. Kypsennä korkealla lämmöllä ja käännä riisiä ajoittain ja lisää tarvittaessa lihapullia.
  7. Kun keitetyt, sekoitetaan voita, parmesaania ja lisätään hienonnettua persiljaa ja mustapippuria.

Ja älä unohda tutustua opasamme täydelliseen risottoon.

Tässä on myös toinen versio sieniruokasta videorekisterissä:

Tagliatelle kuivatuilla sienillä

Tagliatelle sienillä

Tagliatelle sienillä Tagliatelle sienillä, jotka on valmistettu kuivatuista sienistä (lähde:)

ainekset:

  • 300 g munan tagliatelle
  • 80 g kuivattuja sieni√§
  • 50 grammaa. robiola
  • 2 valkosipulinkynsi√§
  • suolaa ja mustapippuria
  • neitsytoliivi√∂ljy
  • hienonnettu tuore persilja

menettely

  1. Anna kuivattujen sienien liota ja kun tämä toimenpide on saatu päätökseen, pese ne pannulla, jossa on valkosipuli ja ekstra-neitsytoliiviöljy.
  2. Samalla keitä tagliatelle runsaasti suolattua vettä ja kun ne ovat al dente, sautat pannulla yhdessä sienien, robiolan ja hienonnetun persiljan kanssa.
  3. Tarjoile juuri jauhettua mustapippuria.

Escalopes kuivatuilla sienillä

Kampasimpukat sienillä

Kampasimpukat sienillä Escalopes kuivatuilla sienillä (lähde:)

ainekset:

  • 4 viipaletta vasikanlihaa
  • 80 g kuivattuja sieni√§
  • suolaa ja mustapippuria
  • neitsytoliivi√∂ljy
  • 4 rkl jauhoja
  • ¬Ĺ lasillista valkoviini√§

menettely

  1. Anna sienet liota ja kun ne on tehty, anna niiden hautua valkosipulilla ja öljyllä noin 15 / 20min ajan.
  2. Samalla voittaa lihaa ja passatellaa jauhossa.
  3. Ruskea se ekstra-neitsytoliiviöljyllä. Se kestää noin 5 minuuttia sivua kohti
  4. Lisää keitetyt sienet ja anna sekoittua muutaman minuutin ajan lisäämällä valkoista viiniä.
  5. Tarjoile tuoretta jauhettua mustapippuria ja tuoretta persiljaa.

Kuivattu sieni-kastike

Sienikastiketta

Sienikastiketta Sienikastike (lähde:)

ainekset:

  • 300 ml tomaattikastiketta
  • 2 valkosipulinkynsi√§
  • suolaa jopa q.b.
  • neitsytoliivi√∂ljy
  • 50 g kuivattuja sieni√§

menettely

  1. Anna kuivattujen sienien liota ja säilytä ne kulhossa yhdessä veden kanssa.
  2. Pitkässä pannussa paista valkosipuli ylimääräisen neitsytoliiviöljyn kanssa ja kun se on ruskistunut, poista se.
  3. Lisää tomaattipyrettä, kuivattuja sieniä ja sieni-vettä.
  4. Jatka keittoa vähintään 30/40 min. matalalla lämmöllä.

Viipaloidut kuivatut sienet

ainekset:

  • 150gr. sekoitetuista kuivatuista sienist√§
  • valkosipulinkynsi
  • suolaa ja pippuria
  • neitsytoliivi√∂ljy
  • hienonnettu tuore persilja

menettely

  1. Anna kuivattujen sienien liota ja pitää vettä.
  2. Paista paista valkosipulia öljyllä ja lisää sitten kuivatut sienet.
  3. Kypsennä korkealla lämmöllä minuutin ajan ja lisää sitten muutama kaula sieni-vettä.
  4. Lisää suolaa ja pippuria ja jatka keittoa.
  5. Tarjoile paahdettuja sieniä hienonnetulla tuoreella persiljalla.

Video: Kalan kokkaus retkiolosuhteissa - nopea perkaus ja paisto muurikalla

ÔĽŅ
Valikko